Erbaluce 'Erbavoglio' Torraccia del Piantavigna 2025
Usædvanlige sorterErbaluce "Erbavoglio" fra vingården Torraccia del Piantavigna er en frisk og alsidig hvidvin fra Nord-Piemonte. De navngivne druer, der udgør vinen i renhed og inspirerer navnet på etiketten, høstes manuelt og gennemgår derefter en modning på 6 måneder i ståltanke og 12 måneder på flaske. Den stråfarvede farve med grønne nuancer minder om de store enge i dette område, og duftene bringer friske sprøde frugter og lemon grass til sinde. Smagen er smidig, mineralagtig, ren og med en let bitter afslutning.
Erbaluce "Erbavoglio" fra vingården Torraccia del Piantavigna er en frisk hvidvin med intense aromaer, lavet med en interessant autochton druesort fra Piemonte med store kvaliteter. I et land med store røde vine har Erbaluce formået at finde sin plads i panoramaet af piemontesiske vine, takket være sin markante personlighed. Oprindeligt fra Canavese har druesorten tilpasset sig meget godt i det bakkede område i Alto Piemonte, hvor den har nået niveauer af absolut excellence. Det er en etiket, der passer til dem, der elsker hvide vine med god struktur, der formår at kombinere rigdom og aromatisk vedholdenhed med en behagelig mineral friskhed.
"Erbavoglio" Erbaluce fra Torraccia del Piantavigna stammer fra druer, der kommer fra en grund på 4 hektar beliggende i lokaliteten Maretta, i området Ghemme. Vinmarkerne dyrkes i et smukt bakket område, i en højde mellem 200 og 400 meter over havets overflade. De oprindelige jorde er hovedsageligt flodaflejrede, rige på småsten og meget drænende, og de smukke solrige eksponeringer, der altid bliver forfrisket af vinde, der kommer ned fra de alpine højder, tilbyder de ideelle betingelser for at dyrkning af den autochthone druesort Erbaluce, en sand excellence i området. Ved slutningen af høsten, som normalt finder sted omkring midten af september, presses drueklaserne meget forsigtigt, og mosten ledes til fermentering i rustfrie ståltanke ved lav temperatur. Vinen modner i ståltanke i 5 måneder, før den bliver flasket.
Vinen "Erbavoglio" fra Torraccia del Piantavigna er en piemontesisk hvidvin lavet med en drue af stor personlighed, der kan give harmoniske, friske og aromatisk rige vine. Den præsenterer sig ved synet med en lys strågul farve med lette grønne nuancer. Den olfaktoriske profil er intens og elegant, med dufte, der minder om limezest, grapefrugt, citronmelisse, medicinske urter, pebermynte, aromaer af hvidfrugter, grønne æbler, ferskner og lette tropiske nuancer. Smagen er duftende og salte, med behageligt modne frugt aromaer, der finder en perfekt udtryksmæssig balance i en vedholdende finish præget af stor friskhed.