Etna Bianco 'A' Puddara' Tenuta di Fessina 2023
Callmewines favoritterEtna Bianco "A' Puddara" er en intens og struktureret vin, lagret på fad i 9 måneder. Den præsenterer en smuk aromatisk kompleksitet med fremtrædende territoriale noter af ginst, honning, frugt og lavasten. Smagen er blød, varm og saltet, med behagelige mineralnoter.
Etna Bianco "A' Puddara" fra Tenuta di Fessina er ikke kun en af de mest berømte hvide vine fra Mongibello, men en absolut topkvalitet, der tilhører den snævre elite af de bedste etiketter på halvøen. Det er resultatet af en perfekt syntese af mange elementer, der sammen bidrager til et ekstraordinært slutresultat. Kvaliteten af den lokale druesort Carricante kombineres med den vulkanske jord og et karakteristisk klima fra højdedrueplantagerne. En stor bjergvin, der fødes i hjertet af Middelhavet og som forener raffineret elegance og aromatisk dybde. En etikette, der er forbeholdt ægte kendere, der elsker stramme, smagfulde og vertikale hvide vine.
"A' Puddara" Etna Bianco er resultatet af passion og viden om området fra en af de mest prestigefyldte producenter på Etna. Tenuta di Fessina ligger nær Rovittello, men driver en ejendom med parceller beliggende i forskellige områder af vulkanen, omhyggeligt udvalgt og forvaltet som ægte cru-ejendomme. Etiketten A' Puddara, fødes på den sydlige skråning af Etna i contrada Manzuedda, nær Biancavilla. Vingaardene med Carricante ligger i en højde af 900 meter over havets overflade i et område præget af en ekstraordinær lysstyrke og betydelige temperaturudsving mellem dag- og nattemperaturer. Vinstokkene blev plantet i 1950 og producerer druer med en exceptionel aromatisk koncentration. Druerne presses blidt, og mosten fermenterer direkte i store franske egetræsfade på 35 hektoliter. Vinen modner i træ i 6-8 måneder for derefter at afslutte modningen i flaske.
Vinen Etna Bianco "A' Puddara" fra Tenuta di Fessina er en af de kvalitetsmæssige toppe på vulkanen og udtrykker perfekt den typiske karakter af vinene fra området, kendetegnet ved krystalklar finesse. Det er en flaske, der er forbeholdt dem, der foretrækker den vibrerende spænding, essensen og renheden frem for den indhyllende blødhed eller den tætte rigdom. Den præsenterer sig i en lys strågul farve. Den olfaktoriske profil minder om blomsterduftene af zagara og ginestra, noter af skalaf lime, moden cedertræ, aromaer af hvidfrugter, af medicinske urter, antydninger af grafit og flintesten. På ganen er den klar og vertikal, med en dyb og lang smag, der strækker sig beslutsomt mod en salt og meget frisk finish.