Etna Bianco 'A' Puddara' Tenuta di Fessina 2024
Callmewines favoritterEtna Bianco "A' Puddara" er en intens og struktureret vin, lagret på fad i 9 måneder. Den præsenterer en smuk aromatisk kompleksitet med fremtrædende territoriale noter af ginst, honning, frugt og lavasten. Smagen er blød, varm og saltet, med behagelige mineralnoter.
Etna Bianco "A' Puddara" fra Tenuta di Fessina er ikke kun en af de mest berømte hvide vine fra Mongibello, men en absolut topkvalitet, der tilhører den snævre elite af de bedste etiketter på halvøen. Det er resultatet af en perfekt syntese af mange elementer, der sammen bidrager til et ekstraordinært slutresultat. Kvaliteten af den lokale druesort Carricante kombineres med den vulkanske jord og et karakteristisk klima fra højdedragene. En stor hvid vin fra bjergene, der fødes i hjertet af Middelhavet og som forener raffineret elegance og aromatisk dybde. En etiket for ægte kendere, der elsker stramme, smagfulde og vertikale hvide vine.
"A' Puddara" Etna Bianco er resultatet af passionen og kendskabet til området fra en af de mest prestigefyldte producenter på Etna. Tenuta di Fessina ligger nær Rovittello, men driver en ejendom med parceller beliggende i forskellige områder af vulkanen, omhyggeligt udvalgt og forvaltet som rigtige cru-ejendomme. Etiketten A’ Puddara stammer fra den sydlige skråning af Etna i contrada Manzuedda, nær Biancavilla. Vingårdene med Carricante ligger 900 meter over havets overflade i et område præget af en ekstraordinær lysstyrke og betydelige temperaturudsving mellem dag- og nattemperaturer. Vinstokkene blev plantet i 1950 og producerer druer med en exceptionel aromatisk koncentration. Druerne presses blidt, og mosten fermenterer direkte i store franske egetræsfade på 35 hektoliter. Vinen modner i træ i 6-8 måneder for derefter at afslutte modningen på flaske.
Vinen Etna Bianco "A' Puddara" fra Tenuta di Fessina er et af kvalitetsmæssige højdepunkter på vulkanen og udtrykker perfekt den typiske karakter af vinene fra området, kendetegnet ved krystalklar finesse. Det er en flaske for dem, der foretrækker den vibrerende spænding, essensen og renheden frem for den omsluttende blødhed eller den tætte rigdom. Den præsenterer sig i en lys strålegul farve. Den olfaktoriske profil minder om blomsterdufte af orangeblomst og ginst, noter af limezest, moden cedertræ, aromaer af hvidfrugter, medicinske urter, antydninger af grafit og flint. På ganen er den klar og vertikal, med en dyb og lang slurk, der strækker sig med beslutning mod en saltet og meget frisk afslutning.