Etna Bianco 'Arcuria' Graci 2023
Callmewines favoritterEtna Bianco "Arcuria" lavet af Carricante-druer får sit navn fra den homonyme cru beliggende i Passopisciaro på den nordlige skråning af vulkanen. Den aromatiske profil er meget udtryksfuld og med stor personlighed, præget af salte nuancer, citrusnoter og mineralske nuancer. Smagen er fyldig og intens, med en elegant friskhed.
Etna Bianco "Arcuria" fra Graci er en ren Carricante, anset af entusiaster og kyndige inden for den etnesiske terroir, som en uundgåelig vin for at kende det autentiske ansigt af denne lokale hvide druesort og den typiske karakter af området omkring Etna, en vulkan på over 3300 meter højde beliggende i hjertet af Middelhavet. Det er netop denne særegenhed, der gør de hvide vine produceret i denne del af Sicilien unikke. Frisk, velsmagende, elegant og duftende, er det en vin med en stærk personlighed, der ikke lader nogen ligeglade.
Vinen Etna Bianco "Arcuria" er født ud af Alberto Graci's passion for sit land. I 2004 skabte han en ejendom på 24 hektar, dyrket med de lokale druer fra området, som repræsenterer en af de bedste ekscellence i det etnesiske område. Druerne af Carricante er frugten af en parcel på 2,5 hektar beliggende i kontrada Arcuria, nær Passopisciaro, på den nordlige skråning af Etna. Vinstokken ligger på en højde af cirka 600 meter over havets overflade, på mørke sandjord.af vulkansk oprindelse, rige på lava- og mineralholdige klipper, især jernholdige. Vinstokkene dyrkes efter det traditionelle alberello-system og høstes i slutningen af oktober. Efter den bløde presning finder fermenteringen sted i betonkar. Modningen foregår delvist i egetræsfade og delvist i beton i 12 måneder på fine gærrester og afsluttes med et år på flaske.
"Arcuria" Etna Bianco fra vingården Graci er en vin dedikeret til dem, der elsker den essentielle renhed, udtryk for et køligt klima og fattige, stenede jorde. Dens finesse gør den velegnet til kombinationer med forretter og retter fra havkøkkenet. Den fremstår lys gul med strålende reflekser. Den olfaktoriske profil er raffineret og intens, med citrusdufte, citrusskal, grapefrugt, nuancer af orangeblomst, ginst, aromatiske urter fra den middelhavsagtige vegetation, aromaer af grønne æbler, cantaloupe og hvid fersken. Stram og vertikal, giver den fornøjelsen af en velsmagende slurk med delikat frugt, der strækker sig dybt mod en vibrerende afslutning.mineral friskhed.