Etna Rosso Benanti 2023
Callmewines favoritterBenanti's Etna Rosso er lavet af druer fra Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio og afslører i glasset kraften fra de vulkanske sand, som den stammer fra. Dens intense rubinfarve introducerer et frugtbouquet med noter af middelhavets vegetation. På ganen overrasker den med balance og frisk salte
Etna Rosso fra Benanti er lavet i et af de mest spektakulære steder i vinens verden. Den sicilianske vulkan huser nogle af de højeste vinmarker i Europa, et sted hvor bjerg og hav finder et imponerende og uventet møde. Etiketten er lavet med de to mest udbredte autochthone røde druesorter på Etna. En majoritet af Nerello Mascalese kombineres med en lille procentdel af Nerello Cappuccio, som fuldender den historiske blanding fra området. Det er en flaske med et friskt og elegant ansigt, dedikeret til dem, der elsker raffinerede, subtile røde, der vinder uden at ty til magtens eller koncentrationens våben. Den forfører de mest krævende ganer med noter af små røde frugter, krydderier og mineralske antydninger, der er typiske for terroiret, og med en behagelig drikbarhed.
Rosso Etna fra Benanti stammer fra skråningerne af den nordlige side af Etna, det historisk mest egnede område til dyrkning af røde druer. Vinmarkerne med Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio dyrkes i en højde mellem 450 og 900meter over havets overflade. Klimaet er præget af stærke kontraster, typiske for et bjerg på over 3000 meter, der rejser sig over havet. Efter meget varme og middelhavslignende dage følger meget kolde nætter. En konstant er derimod tilstedeværelsen af vinden, som sikrer, at druerne altid er sunde. Ved slutningen af høsten fermenteres druerne med klassisk rødvinproduktion og maceration på skallerne. Før vinens kommercialisering modnes den i cirka et år: 80% i ståltanke og de resterende 20% i egetræsfade.
Etna Rosso fra Benanti repræsenterer den duftende og frugtige karakter af vulkanens vine. Valget af en modning med moderat brug af træ tillader at fremhæve de varietale noter af Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio, så man kan værdsætte deres naturlige evne til at give vine af ekstraordinær udtryksfuld finesse. Ung og livlig rubinrød, åbner den sig for aromaer af små røde bærfrugter, antydninger af citrus, krydderi- og blomsterfornemmelser. Dens delikate smag og dens facetterede aromaer integreres harmoniskmed en tannisk tekstur af fin struktur. Sluppen bevæger sig behageligt mod en afslutning med stor friskhed, præget af en klar mineralitet. Det bedste fra vulkanen i et glas.