Etna Rosso 'Contrada Feudo di Mezzo' Cottanera 2021

Etna Rosso "Contrada Feudo di Mezzo", fra det sicilianske vineri Cottanera, er en del af en serie etiketter dedikeret til de enkelte distrikter, som gør det muligt at kende og værdsætte de forskellige ansigtstræk ved Etna-territoriet. Feudo di Mezzo er et af de største og mest berømte distrikter på vulkanen. Det er et område, der altid har været kendt for sine vine med bløde ansigtstræk, med generøse og frugtagtige aromaer, der sikrer en umiddelbar nydelse, selv i ungdommen. Blandt de forskellige distrikter, der tilbydes af Cottanera, er det det blødeste, rigeste, der udtrykker den frugtagtige elegance af Nerello Mascalese, kombineret med friske og mineralske noter, typiske for det laviske område.

 "Contrada Feudo di Mezzo" er en Etna Rosso, der fødes mellem væggene i et af de mest berømte vinerier i Etna-området. Siden 1960 har Cottanera dyrket sine vinmarker på den nordlige skråning af vulkanen og produceret vine af høj kvalitet, der perfekt udtrykker personligheden af et unikt terroir. Vinen stammer fra druer fra distriktet Feudo di Mezzo, som ligger i området kommunale i Castiglione di Sicilia. Vinstokkene er omkring 25-30 år gamle og dyrkes på jorde bestående af sand og lava ved en højde mellem 750 og 770 meter over havets overflade, med nordvendt eksponering. Efter afstilkning fortsætter man med fermentering ved kontrolleret temperatur på 28 °C og en maceration på skindene, der varer cirka en måned. Derefter modner vinen i 14-16 måneder i franske egetræsfade og afslutter modningen med 18 måneder på flaske, før den kommer på markedet.

“Contrada Feudo di Mezzo” Etna Rosso er en etiket skabt af Cottanera for at fremhæve den særlige karakter af denne ægte cru, der altid giver druer af høj kvalitet, særligt modne og rige på aromaer. I glasset præsenterer den sig i en lys rubinrød farve med let granatrøde nuancer. På næsen forfører den med et bouquet præget af delikate blomsterdufte, harmoniske aromaer af små røde bær, ribs, hindbær, krydret noter, skovbund, lakridsrod og grafit. På ganen er den af medium krop, med tætte og udviklede tanniner, en delikat og intens frugt, der forudser en vedholdende, frisk og let røgfyldt afslutning. En flaske dedikeret til dem, der elsker røde vine med raffineret smagsfinesse.