Etna Rosso 'Contrada Santo Spirito' Baglio di Pianetto 2024

Etna Rosso 'Contrada Santo Spirito' fra vingården Baglio di Pianetto stammer fra vinmarker dyrket mellem 800 og 850 meter på sandede vulkanske jorde, der giver finesse og aromatisk præcision. Den er lavet af 100% Nerello Mascalese druer, vinificeret med blid presning og derefter modnet i stål på de fine bær før en lang hvile på flaske. På næsen åbner den sig med blomsteragtige noter af rød rose, antydninger af kermesbær og granatæble, noter af Tarocco-appelsin og middelhavsnuancer af timian og vild fennikel. På ganen er den frisk, saltet og mineralagtig, med en lang og vedholdende finish. Ideel til servering med en krydret oksefilet