Etna Rosso Fedegraziani 2023
Vinmagerens vineEtna rosso fra vinhuset Fedegraziani er en livlig vulkansk udtryk med stor alsidighed, der perfekt kan ledsage kød- og fiske retter. Den er lavet med druer af Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio, som vinificeres med kun indfødte gær, modningen varer 12 måneder og foregår i ståltanke. Den skinnende rubinrøde farve fanger øjet, mens betagende dufte af røde frugter og citrus frigives. Smagen er velsmagende, frisk, mineralagtig, med elegante tanniner og en behageligt saltet eftersmag.
Federico Grazianis Etna Rosso træder ind på scenen på tå, men man ser straks, at den er elegant og tiltalende. For øjet fremstår den som en strålende rubinrød, der frigiver noter af røde frugter og hindbær, der møder en let krydret finish, mellem peber og kardemomme. I munden præsenterer den sig som frisk, raffineret og dynamisk, med en harmonisk tanninfornemmelse og en mineral nuance. Resultatet er en essentiel syntese af behagelig bjergrenshed og middelhavssalt.
understøtter de spontane gæringer. Skabt med ideen om at være let tilgængelig for så mange mennesker som muligt, modner den i 12 måneder i stål og følger en modning på 6 måneder i flaske. Det primære mål for vinhuset er at værdsætte den etnesiske vinarv og fremme den, samtidig med at man undgår brugen af systemiske behandlinger og pesticider.Federico Grazianis Etna Rosso træder ind på scenen på tå, men man ser straks, at den er elegant og tiltalende. For øjet fremstår den som en strålende rubinrød, der frigiver noter af røde frugter og hindbær, der møder en let krydret finish, mellem peber og kardemomme. I munden præsenterer den sig som frisk, raffineret og dynamisk, med en harmonisk tanninfornemmelse og en mineral nuance. Resultatet er en essentiel syntese af behagelig bjergrenshed og middelhavssalt.