Etna Rosso Murgo 2023
L'Etna Rosso Murgo er en rødvin baseret på Nerello Mascalese, og repræsenterer det mest identitetsgivende mærke fra vingården, produceret første gang i 1982. En fin vin, fyldig og rig på frugt, hvor noter af brombær, kirsebær og bærsyltetøj smelter sammen med delikate krydrede aromaer af sort peber og nelliker, som skyldes modningen i træ. Perfekt til rige og strukturerede pasta retter eller kødretter
Etna Rosso er en af de førende etiketter fra vingården Murgo. Den har været produceret siden begyndelsen af 1980'erne, da Etna endnu ikke var så kendt og trendy som i dag. Den historiske ejendom var dog allerede klar over værdien af området og dets indfødte druesorter, og i dag tilbyder den stadig en rødvin, der perfekt udtrykker potentialet for de store vine fra vulkanen. Det solrige, men kølige klima giver en vin med medium struktur, elegant og raffineret, der fremhæver især de varietale karakteristika af druerne. Dens delikate aromaer af bær og de florale nuancer gør, at smagen er særligt behagelig og tilfredsstillende.
Vinen Etna Rosso fra Murgo stammer fra en af de mest historiske vingårde i det etnesiske område. Jorden blev givet til familien Scammacca i 1860 af senator Luigi Gravina. Oprettelsen af den nuværende virksomhed skyldes Emanuele Scammacca del Murgo, som i 1980'erne besluttede at investere i vinavl. Vingårdene ligger nær Santa Venerina, på den østlige skråning af vulkanen og de administreres i henhold til principperne for økologisk landbrug. Vinen stammer fra en blanding af druer af Nerello Mascalese med en lille procentdel af Nerello Cappuccio, som kommer fra forskellige vinmarker på ejendommen, dyrket i en højde af cirka 500 meter over havets overflade. De vulkanske jorde, der består af sand fra gamle lavamarker og de betydelige temperaturudsving mellem solrige dage og kolde nætter, fremmer produktionen af druer af høj kvalitet. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur, og vinen modner delvist i stål og delvist i kastanjefade, som i den gamle tradition i området.
aromatiske. Den tanniske tekstur er fin og moden, godt integreret med et sprødt og udtryksfuldt frugt, der fører til en meget frisk og vedholdende afslutning.