Murgo
Oprindelsen af Azienda Murgo går tilbage til 1860, da senator Luigi Gravina gav familien Scammacca cirka 30 hektar vinmarker på Etna. En landbrugsjord, som efter et århundrede blev omdannet af Emanuele Scammacca del Murgo til en moderne vinproduktionsenhed. Ejendommen ligger nær Santa Venerina, på den østlige skråning af vulkanen, med direkte udsigt til havet. I 1981 blev den første flaske produceret med mærket Murgo, og siden da er virksomheden fortsat med at vokse både kvantitativt og kvalitativt, og har gjort sig bemærket som en af de mest interessante realiteter i området, også for en produktion af Metodo Classico af fremragende kvalitet, der begyndte i 1990 og blev udført med den lokale druesort Nerello Mascalese.
Den østlige skråning af Etna nyder godt af et særligt mikroklima, der er køligere, mere regnfuldt og med gode temperaturudsving på grund af nærheden til havet. Jorden er vulkansk, sammensat af aske, lapilli og lava fra gamle skred. Ejendommen drives med den største respekt for det omkringliggende miljø og er
i øjeblikket i økologisk omstilling. Virksomheden har desuden forpligtet sig til at vedtage bæredygtighedspraksis, der spænder fra reduktion af vandspild, til brug af energi fra vedvarende energikilder, til valg af økologisk og genanvendeligt emballage. Ejendommen strækker sig samlet over et areal på 60 hektar, opdelt i tre forskellige enheder: Tenuta San Michele, Tenuta Gelso Bianco og Tenuta La Francescana. Yderligere 60 hektar er afsat til olivenlunde til produktion af ekstra jomfruolivenolie og citruslunde til fremstilling af håndlavede marmelader.Tenuta Murgo har formået at bevare en familiær dimension og en tilgang til området knyttet til de gamle skikke. Kendskabet til jorden og de historiske druesorter på Etna er grundlaget for en produktion af druer af fremragende kvalitet. Vinkælderen ligger i Tenuta San Michele, i en højde af 500 meter over havets overflade. Vinificerings- og modningspraksis er enkle og lidt invasive for at bevare rigdommen i druesorternes mangfoldighed, både rød- og hvidvinsdruer. Vinen udtrykker friskheden og elegance, der er typisk for bjerglandbrug, kombineret med salte og mineraler fra vulkanske jorde.
Oprindelsen af Azienda Murgo går tilbage til 1860, da senator Luigi Gravina gav familien Scammacca cirka 30 hektar vinmarker på Etna. En landbrugsjord, som efter et århundrede blev omdannet af Emanuele Scammacca del Murgo til en moderne vinproduktionsenhed. Ejendommen ligger nær Santa Venerina, på den østlige skråning af vulkanen, med direkte udsigt til havet. I 1981 blev den første flaske produceret med mærket Murgo, og siden da er virksomheden fortsat med at vokse både kvantitativt og kvalitativt, og har gjort sig bemærket som en af de mest interessante realiteter i området, også for en produktion af Metodo Classico af fremragende kvalitet, der begyndte i 1990 og blev udført med den lokale druesort Nerello Mascalese.
Den østlige skråning af Etna nyder godt af et særligt mikroklima, der er køligere, mere regnfuldt og med gode temperaturudsving på grund af nærheden til havet. Jorden er vulkansk, sammensat af aske, lapilli og lava fra gamle skred. Ejendommen drives med den største respekt for det omkringliggende miljø og er
i øjeblikket i økologisk omstilling. Virksomheden har desuden forpligtet sig til at vedtage bæredygtighedspraksis, der spænder fra reduktion af vandspild, til brug af energi fra vedvarende energikilder, til valg af økologisk og genanvendeligt emballage. Ejendommen strækker sig samlet over et areal på 60 hektar, opdelt i tre forskellige enheder: Tenuta San Michele, Tenuta Gelso Bianco og Tenuta La Francescana. Yderligere 60 hektar er afsat til olivenlunde til produktion af ekstra jomfruolivenolie og citruslunde til fremstilling af håndlavede marmelader.Tenuta Murgo har formået at bevare en familiær dimension og en tilgang til området knyttet til de gamle skikke. Kendskabet til jorden og de historiske druesorter på Etna er grundlaget for en produktion af druer af fremragende kvalitet. Vinkælderen ligger i Tenuta San Michele, i en højde af 500 meter over havets overflade. Vinificerings- og modningspraksis er enkle og lidt invasive for at bevare rigdommen i druesorternes mangfoldighed, både rød- og hvidvinsdruer. Vinen udtrykker friskheden og elegance, der er typisk for bjerglandbrug, kombineret med salte og mineraler fra vulkanske jorde.
