Etna Rosso Riserva 'Vecchie Viti Monte Gorna' Cantine Nicosia 2019
Etna Rosso Gamle Vinstokke Riserva Monte Gorna er en intens siciliansk rødvin direkte fra vulkanens sand. Den kendetegnes ved en intens rubinrød farve med granatrøde reflekser og åbner med et citrusagtigt bouquet, fortsætter med friske balsamiske noter, søde krydderier, tobak og vanilje. På ganen er den fyldig med bløde tanniner, med en lang og klar eftersmag.
Etna Rosso Riserva "Vecchie Viti - Monte Gorna" repræsenterer flagsskibet fra Cantine Nicosia, den højeste udtryk for Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio fra denne historiske etna-ejendom. En flaske af høj kvalitet, der stammer fra en særlig egnet parcelle, som ligger i området Tre Castagni. Druer af ekstraordinær kvalitet, lave udbytter og en lang modning giver en intens, kompleks rødvin med et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale. Dens frugtagtige aromaer, de krydrede og balsamiske noter danner et billede af stor charme, der formidler hele rigdommen fra det middelhavsklima og det vidunderlige vulkanske område.
"Vecchie Viti Monte Gorna" Etna Rosso Riserva er resultatet af ønsket fra Cantine Nicosia om at skabe en stor etiket, for at give stemme til en gammel vingård dyrket ved foden af Monte Gorna, en lille slukket vulkankegle, kendetegnet ved jorde bestående af vulkanske sand, rige på mineraler. De terrasserede vinmarker ligger over 700 meter over havets overflade og nyder godt af betydelige temperaturudsving. Druerne af Nerello Mascalese, integreret med en lille procentdel af Nerello Cappuccio, fermenteres i ståltanke ved kontrolleret temperatur, med en maceration på skindene i cirka tre uger. Vinen modner i to år i brugte barriques og afslutter modningen med 12 måneder på flaske, før den sættes på markedet.
Riserva Etna Rosso "Monte Gorna" fra Cantine Nicosia er en interessant etiket, der giver mulighed for at værdsætte udtrykket fra den sydøstlige skråning af vulkanen bedst. Det er fra vidunderlige vinmarker, at druerne til at lave en vigtig flaske kommer, behagelig at smage nu, men som ikke frygter at tilbringe nogle år i kælderen. Den gode koncentration giver et glas med en intens rubinrød farve med granatrøde reflekser, der kan forføre næsen takket være aromaerne af små bær, de citrusagtige noter af blodappelsin, de balsamiske og krydrede nuancer af bemærkelsesværdig elegance. Den udviklede tanniske tekstur og de komplekse aromaer skaber en rig og tilfredsstillende smagsoplevelse, der afsluttes med friske og mineralske noter. Den vulkaniske og intense personlighed fra Etna!