Etna Rosso 'Selmo' Nuzzella 2021
Kun 3 tilbage!
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
Etna Rosso 'Selmo' fra Nuzzella kommer fra de tredive år gamle vinmarker i Piedimonte Etneo, på den nordøstlige side af vulkanen. Her former vulkansk-alluviale jorde og økologisk landbrug en Nerello Mascalese, der ærligt udtrykker territoriet. Vinifikationen involverer både brug af afstilkede druer og hele drueklaser, med lange macerationer og modning i 18 måneder mellem fransk egetræ og stål. På næsen udtrykker den moden kirsebær, viol og mørke krydderier; på ganen er den frisk, elegant og harmonisk. Perfekt med ovnbagt lam med urter og lagret pecorino
Farve:
Transparent rubinrød med granatrøde reflekser
Duft:
Frisk angreb, med granatæble og kirsebær, derefter viol og afslutning med peber og kanel
Smag:
Silkeagtige tanniner, god friskhed og harmonisk struktur, lang afslutning