
Falanghina 'Vulcano' Paternoster 2024
Falanghina 'Vulcanico' fra Paternoster stammer fra vinmarker, der ligger lige ved foden af Vulture og indkapsler energien og mineraliteten fra vulkanen. Modningen i stål muliggør udviklingen af stor friskhed og duft, men en hvile på gær i nogle måneder giver struktur og kompleksitet. Små hvide blomster, pære og citrusnoter frister slurken, frisk og afbalanceret, med en meget ren og forfriskende finish. Perfekt til forretter, af grøntsager eller fisk, skal prøves med 'acquasale' eller tørret torsk

