Fiano di Avellino Riserva 'Vigna della Congregazione' Villa Diamante 2022
Callmewines favoritter
Perfekte som gaveFiano di Avellino "Vigna della Congregazione" er en hvidvin med smuk struktur og elegance, kendetegnet ved bløde blomsteragtige noter. Rig, kompleks og med en smuk friskhed og mineralitet, denne vin hører til blandt de store vinudtryk fra Irpinia
Fiano di Avellino Riserva "Vigna della Congregazione" er en af de mest berømte og prestigefyldte etiketter fra vingården Villa Diamante. Det er en hvidvin intens, rig og velstruktureret, der fremhæver karakteristikaene ved denne ekstraordinære campanske druesort og terroiren i Montefredane, berømt for at producere friske, smagfulde, mineralske og særligt langlivede vine. Dens let strenge profil åbner sig med årene og afslører en bemærkelsesværdig kompleksitet og dybde, der gør den særligt fascinerende.
"Vigna della Congregazione" er Fiano di Avellino Riserva fra Villa Diamante. Den ser dagens lys i ejendommen i Montefredane, der drives under økologisk landbrug og med den største respekt for naturen. "Vigna della Congregazione" er en parcelle af særlig værdi, der strækker sig over et areal på et par hektar i en højde af 430 meter over havets overflade med nordvendt eksponering. Vinstokkene er mellem 15 og 35 år gamle og dyrkes på jorde bestående af kalkholdige leraflejringer. Det kontinentale klima,frisk og med betydelige temperaturudsving, muliggør at modne druer med rige aromatiske profiler. Høsten sker ved manuel plukning i anden halvdel af oktober. Efter en blid presning foregår fermenteringen i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur med udvalgte gærtyper. Vinen modner i cirka et år på gærresterne og lagres derefter i 8 måneder på flaske.
Den hvide Fiano di Avellino Riserva fra Villa Diamante, “Vigna della Congregazione” er resultatet af et særligt velegnet terroir. Druerne dyrkes omhyggeligt og vinificeres med det formål at skabe en stor hvidvin. Missionen er fuldt ud lykkedes, hvilket resulterer i en version af fiano i høj kvalitet. Den præsenterer sig i en smuk lys gylden farve. Bouqueten udtrykker meget elegante aromaer, der forfører med noter af hvid frugt, antydninger af modne citrusfrugter, nuancer af medicinske urter og mineralske fornemmelser. Intens og dyb, skiller den sig ud på ganen med en rig og harmonisk smag, der forudser en saltet finish med bemærkelsesværdig friskhed og smagsmæssig vedholdenhed.