Rifermentato in bottiglia '24 Lune' Lunarossa
HåndværksvineDen Mousserende vin Rifermentato i flasken '24 Lune' Lunarossa er en autentisk udtryk for det campanske område, der tager liv fra Fiano 100% druer. Denne vin præsenterer sig med en strågul farve, beriget med suggestive gyldne refleksioner. I næsen åbner der sig indbydende dufte af gul frugt, med dominerende noter af abrikos og mandarin. Smagen er en indbydende smagsoplevelse, med en rund profil, der afsluttes med en behagelig saltet note. Ideel til at ledsage velstrukturerede fiskeforretter.
Flaskefermenteret '24 Lune', produceret af vingården Lunarossa, repræsenterer forsøget på at indkapsle alle dufte og skønhederne fra et land rigt på tusindårige traditioner i en flaske. Beliggende i et betagende område, påvirket af de majestætiske Picentini-bjerge og den maritime brise fra Salerno-bugten, skiller Lunarossa sig ud som en vinproducent, der forener modernitet i en traditionel kontekst. Denne vin, lavet af Fiano-druer, indkapsler essensen af stedet og præsenterer sig som et unikt og karakteristisk værk.
Produktionsprocessen for Flaskefermenteret '24 Lune' fra Lunarossa følger en traditionel hvidvinfremstilling af Fiano-druerne, efterfulgt af en modning på 12 måneder i amphora. Derefter tappes vinen med mosten fra den efterfølgende høst og gær, hvilket indleder en anden fermentering i flasken, der også varer 12 måneder. Denne teknik, der kombinerer fermentering i stål ved kontrolleret temperatur, modning i amphora og hvileperioden i flasken, giver vinen en unik kompleksitet, der understregerforbindelsen mellem tradition og innovation der kendetegner vingården Lunarossa.
'24 Lune' Flaskefermenteret fra Lunarossa præsenterer sig i glasset med en stråfarvet og gylden refleksion, der udtrykker intense dufte af moden gul frugt, abrikos og mandarin i næsen. I munden er smagen fyldig, med en nøddeagtig note, der harmonisk smelter sammen med den salte afslutning. Denne flaskefermenterede vin fremstår som et alsidigt valg, der kan berige ethvert socialt øjeblik med sin unikhed og sensoriske kompleksitet.