Lunarossa
Mellem Amalfikysten og Cilento, indsnævret mellem Appenninerne i Campania og kystlinjen i provinsen Salerno, producerer det lille vineri Lunarossa stærkt territoriale vine i en harmonisk kombination af tradition og lyst til at eksperimentere. Grundlagt i 2010 i Giffoni Valle Piana, ved foden af Monti Picentini, ledes ejendommen af Mario Mazzitelli, en passioneret ejer og vinmager, som, med hjælp fra vinmageren Sebastiano Fortunato, ønsker at give stemme til dette betagende område med et enormt vinpotentiale.
Ejendommen Lunarossa har kun 5 hektar vinmarker, der er reserveret til de traditionelle campanske druesorter Aglianico, Fiano og Falanghina, samt den sjældne autochthone druesort Santa Sofia fra Salerno, som ofte er blevet forvekslet med Fiano. Vinmarkerne, der ligger i højder mellem 180 og 500 meter over havets overflade, drager fordel af den lerede-kalkholdige jordbund og den samtidige indflydelse fra de friske Monti Picentini og de milde havbriser fra den nærliggende Salerno-bugt. Ejendommens agronomiske tilgang er baseret på et ægte koncept for bæredygtig vinavl.bæredygtig, og ifølge den samme vision anvendes der i kælderen aldrig invasive vinfremstillingsmetoder, som i høj grad respekterer områdets karakter. I denne optik overlades gæringen til de indfødte gærceller, der sjældent anvendes klarificerings- eller filtreringsmetoder, og også de hvide vine udsættes ofte for lange macerationer på skindene, som har til formål at udtrække den varietetelle og territoriale essens. Som vinbeholdere anvendes rustfrie ståltanke, barrique, store træfade og især nedsænkede terracotta-krukker.
Etiketterne fra det campanske vineri Lunarossa afspejler Mario Mazzitellis ønske om at eksperimentere, altid med respekt for de lokale traditioner og de unikke karakteristika ved Monti Picentini-regionen. Hvis man ønsker at få en smagsprøve på vinpotentialet i dette område, er det nok at smage på vinene fra Lunarossa, udtryk mellem havet og bjergene, der imponerer med deres store livlighed og veltalenhed.
Mellem Amalfikysten og Cilento, indsnævret mellem Appenninerne i Campania og kystlinjen i provinsen Salerno, producerer det lille vineri Lunarossa stærkt territoriale vine i en harmonisk kombination af tradition og lyst til at eksperimentere. Grundlagt i 2010 i Giffoni Valle Piana, ved foden af Monti Picentini, ledes ejendommen af Mario Mazzitelli, en passioneret ejer og vinmager, som, med hjælp fra vinmageren Sebastiano Fortunato, ønsker at give stemme til dette betagende område med et enormt vinpotentiale.
Ejendommen Lunarossa har kun 5 hektar vinmarker, der er reserveret til de traditionelle campanske druesorter Aglianico, Fiano og Falanghina, samt den sjældne autochthone druesort Santa Sofia fra Salerno, som ofte er blevet forvekslet med Fiano. Vinmarkerne, der ligger i højder mellem 180 og 500 meter over havets overflade, drager fordel af den lerede-kalkholdige jordbund og den samtidige indflydelse fra de friske Monti Picentini og de milde havbriser fra den nærliggende Salerno-bugt. Ejendommens agronomiske tilgang er baseret på et ægte koncept for bæredygtig vinavl.bæredygtig, og ifølge den samme vision anvendes der i kælderen aldrig invasive vinfremstillingsmetoder, som i høj grad respekterer områdets karakter. I denne optik overlades gæringen til de indfødte gærceller, der sjældent anvendes klarificerings- eller filtreringsmetoder, og også de hvide vine udsættes ofte for lange macerationer på skindene, som har til formål at udtrække den varietetelle og territoriale essens. Som vinbeholdere anvendes rustfrie ståltanke, barrique, store træfade og især nedsænkede terracotta-krukker.
Etiketterne fra det campanske vineri Lunarossa afspejler Mario Mazzitellis ønske om at eksperimentere, altid med respekt for de lokale traditioner og de unikke karakteristika ved Monti Picentini-regionen. Hvis man ønsker at få en smagsprøve på vinpotentialet i dette område, er det nok at smage på vinene fra Lunarossa, udtryk mellem havet og bjergene, der imponerer med deres store livlighed og veltalenhed.
