Fleurie 'Fleurs des Champs' Les Vins de Vicky 2022
Håndværksvine
Eksklusive vinhuseFleurie "Fleurs des Champs" fra Les Vins de Vicky er en rødvin lavet på en økologisk linje, livlig og legesyg fra Chateau des Moriers. Det er en frisk Gamay, frugtagtig og duftende, men også kompleks med allerede nogle år på bagen. Næsen fanger intense aromaer af røde frugter og blomster, mens smagen er silkeagtig, glidende og med god varme. En vin der passer til fine og aromatiske kødretter, som stegt fasan!
Fleurie "Fleurs des Champs" Les Vins de Vicky, produceret af Château des Moriers, er den rene udtryksform af en af de mest berømte og anerkendte områder i Beaujolais-regionen, som altid har været værdsat af entusiaster for den raffinerede bouquet præget af delikate blomsteragtige noter, som ikke tilfældigt giver navn til terroiret. Dens elegante og harmoniske profil gør det muligt at værdsætte duften og den frugtige friskhed af Gamay, en druesort, der viser sig at have meget interessante kvaliteter. Et omhyggeligt arbejde i vinmarken og en håndværksmæssig tilgang i kælderen giver en vin, der er meget behagelig at smage, selv når den er ung, for at værdsætte eksuberancen af aromaerne, den klare og direkte udtryksform af en klar og tilfredsstillende slurk.
"Fleurs des Champs" er en Fleurie tilbudt af mærket Les Vins de Vicky fra Château des Moriers, en ejendom i Beaujolais, der i over et århundrede har dyrket vinmarker og produceret vine i denne berømte franske region. Domaine har bevaret en karakter af stor territorial typicitet, med en tilgang tro mod de bedste lokale skikke. I dag forvalter den cirka 9 hektar vinmarker, opdelt i mange små parceller, der ligger i de to cru'er Fleurie og Moulin-à-Vent. Alle kemiske produkter er blevet forbudt mellem rækkerne, og der følges praksis for økologisk landbrug, med brug af kun svovl og kobber. Cuvée'en er resultatet af druer fra forskellige parceller beliggende i Fleurie-området. Efter høsten gennemføres spontan gæring med brug af kun indfødte gær i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke. Vinen modnes i nogle måneder i betonbeholdere for at bevare den varietale profil intakt.
Den røde Fleurie "Fleurs des Champs" Les Vins de Vicky er en interessant etikette fra Château des Moriers, der giver mulighed for at kende og værdsætte karakteristikaene ved Gamay fra dette særlige terroir, der kan give vine af ekstraordinær udtryksfuld finesse. Den præsenterer sig med en livlig lys rubinrød farve. Den olfaktoriske profil er præget af delikate blomsteragtige dufte af violer og aromatiske urter, ledsaget af duftende
aromaer af surkirsebær, ribs, skovjordbær og subtile krydrede noter. Indgangen til ganen er blød og harmonisk, med en fløjlsblød og fin tanninstruktur, der omfavner en sprød og rig frugt. Afslutningen er frisk og behageligt frugtig.