Fleurie 'Ô Joie' Les Vins de Vicky 2018
Håndværksvine
Eksklusive vinhuse
Callmewines favoritterFleurie 'Ô Joie' Les Vins de Vicky er en rødvin produceret i Beaujolais, som sip efter sip fortæller historien om den unge og dynamiske vinproduktion fra den femte generation af familien bag vingården Château des Moriers, i Fleurie. En ægte og glædelig vin, som navnet antyder, giver en frisk og sprød slurk, understøttet af let krydrede nuancer i eftersmagen, mens næsen prydes af noter af bær, kirsebær og jordbær ledsaget af let blomsteragtige noter. En rødvin at dele, ideel til alle øjeblikke og alle smagsløg.
Fleurie “Ô Joie” Les Vins de Vicky Château des Moriers er en ung og ubekymret fortolkning af traditionen for vine fra Beaujolais. Det er en rødvin lavet med druesorten Gamay, en spontan krydsning mellem Pinot og Gouais Blanc, som i disse områder har fundet de ideelle betingelser for at udtrykke sig på fremragende niveauer. I området Fleurie, især, giver det vine, der er særligt raffinerede, takket være en blomsterprofil, der er et ægte kendetegn ved dette dyrebare terroir. Dens delikatesse og dens ægte og umiddelbare karakter gør den til en perfekt flaske at nyde under en uformel middag med venner.
“Ô Joie” Fleurie Les Vins de Vicky ser dagens lys på ejendommen Château des Moriers, en historisk ejendom på 9 hektar, med vinmarker koncentreret i to områder af særlig prestige i Beaujolais-regionen: Fleurie og Moulin-à-Vent. I respekt for territoriet og ved at følge de bedste miljømæssige bæredygtighedspraksis, drives vinmarkerne i økologisk landbrug, med brug af kun svovl og kobber. Jorden er fattig og godt drænet, dannet af nedbrydning af lyserøde granitklipper. Takket være et særligt mildt klima modner Gamay druer af fremragende kvalitet. Vinifikationen sker ved hjælp af den typiske lokale metode med hele klaser i kuldioxidmaceration, med det formål at fremhæve de frugtagtige aromaer fra druen. Vinen modnes i nogle måneder i ståltanke, undtagen en lille del (20%), der modner i brugte franske egetræsfade på 400 liter.
Vinen Fleurie "Ô Joie" Les Vins de Vicky fra Château des Moriers repræsenterer det unge og duftende ansigt af det prægtige terroir i Fleurie og dens hoveddrue: Gamay. I glasset præsenterer den sig i en smuk lys og livlig rubinrød farve. Den olfaktoriske profil forfører med meget intense frugtagtige aromaer, der minder om surkirsebær, ribs, modne jordbær, hindbær, florale nuancer af iris og viol, noter af aromatiske urter og delikate krydrede fornemmelser. På ganen imponerer dens klare frugtagtige eksuberance, dens modne og saftige aromaer, dens raffinerede og silkeagtige tanniner, der ledsagermod en frisk afslutning med god smagspersistens.