Fleurie 'Vielles Vignes' Château des Moriers 2022

Fleurie Vieilles Vignes fra Chateau des Moriers er en Gamay med fragrant frugtagtig og blomsteragtig aromaprofil, der trofast udtrykker karakteristikaene fra området Fleurie, et af de mest prestigefyldte crus i Beaujolais. Faktisk betyder det franske ord “fleurie”, som stammer fra den samme kommune beliggende i den centrale-nordlige del af området, “blomsteragtig”, en henvisning til de forførende og raffinerede blomsterdufte, der typisk kendetegner disse vine. Vinens historie i området går tilbage til romertiden, mens AOC blev etableret i 1936.

Chateau des Moriers Fleurie Vieilles Vignes kommer udelukkende fra Gamay-druer fra ejendommens ældste vinmarker, som er over 65 år gamle. Planterne, der dyrkes i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug, vokser i granitjord, der er rig på mineraler og fattig på organisk stof. Efter høsten bringes drueklaserne til kælderen og vinificeres som hele klaser med semi-karbonisk maceration. Den efterfølgende modningsfase varer i 10 måneder og finder sted i 400 liters egetræsfade med flere brug.

I glasset viser Gamay Vieilles Vignes Fleurie fra det burgundiske Chateau des Moriers en intens rubinrød farve. Den olfaktoriske panorama fremkalder frugtagtige og blomsteragtige dufte af kirsebær i spiritus, brombær, hindbær, iris og viol, kombineret med subtile krydrede nuancer. Smagen er intens og saftig, fyldig og omsluttende, med en behagelig friskhed og fine tanniner, der forudser en god vedholdenhed på ganen. Det er en Fleurie, der er fremragende at nyde i ungdommen for at værdsætte dens frugtagtige og blomsteragtige karakter, men som også kan holde til flere års yderligere modning, hvor vinen vil berige sin krydrede profil.