Franciacorta Brut 'Cabochon Fuoriserie N° 026' Monte Rossa
‘Cabochon Fuoriserie 026’ er en Franciacorta ikonisk og legendarisk, produceret i en ikke-årgangsudgave for at fejre den femogtyvende cuvée i sin historie. Den er præget af en intens og elegant aromaprofil, med noter af citrus, gul frugt, kandiseret frugt, balsamiske urter og mentol. Smagen er, som altid, cremet, blød, frisk, rig, citrusagtig og vedholdende. En flaske til store begivenheder!
Brut 'Cabochon Fuoriserie N° 026' fra Monte Rossa er en af de mest berømte og vigtige Franciacorta i appellationen. N° 026 er en ekstraordinær udgave af denne fremragende vin fra Cazzago San Martino, der sælges for at fejre den 25. cuvée i sin historie. Det er en cuvée af Chardonnay og Pinot Noir skabt med en god procentdel af reservevine, for at skabe en Metodo Classico kompleks, harmonisk og med stor smagsdybde. Takket være en lang modning på gær, udtrykker den udviklede noter med aromaer af kandiseret frugt, citrus og antydninger af medicinske urter.
'Cabochon Fuoriserie N° 026' er en Franciacorta Brut, der er et resultat af passionen for excellence fra et af de navne, der har bidraget til at skabe berømmelsen og succesen i dette område. Monte Rossa er et vineri grundlagt i begyndelsen af 70'erne, som har formået at tiltrække opmærksomhed fra entusiaster med vine lavet i en meget personlig stil, baseret på en selektion af høj kvalitet af druerne, vinifikationer ofte udført i træ og en søgen efter harmoni og elegance som den røde tråd
er lang, intens, kompleks og bred, med en afbalanceret og saltet finish. En stor Franciacorta at åbne og nyde ved særlige lejligheder.