Franciacorta Brut 'Cuvée Royale' Tenuta Montenisa - Antinori
include_for_dsa_campaign_promo
"Cuvée Royale" fra Tenuta Montenisa af Antinori er en Franciacorta Brut med en cremet og elegant karakter, modnet i flaske på gær i mindst 36 måneder. Noter af hvide blomster, aromatiske urter, loquat, citrusfrugter, elementer af bagværk og nuancer af ristede hasselnødder udgør en raffineret og delikat bouquet. Smagen er fin, harmonisk og veludformet, med en fin boble og en udtalt mineral friskhed
Franciacorta Brut "Cuvée Royale" fra Tenuta Montenisa af Marchesi Antinori er en elegant og kompleks Metodo Classico, der repræsenterer det intense og modne ansigt af stilen fra Cantina di Cazzago San Martino. Det er en cuvée baseret på Chardonnay, kompletteret med de to andre klassiske druesorter fra Franciacorta: Pinot Nero og Pinot Bianco. Det er en etiket med god intensitet og smagsmæssig vedholdenhed, også takket være en minimumsperiode på 36 måneders ophold på gærrester. De ungdommelige blomster- og frugtnoter suppleres med tertiære aromaer, der beriger bouqueten med raffinerede nuancer, altid godt understøttet af en klar mineral friskhed.
"Cuvée Royale" er en Franciacorta Brut produceret i Tenuta Montenisa, som blev købt af familien Antinori i slutningen af 1990'erne. Antinori repræsenterer et stykke historie inden for italiensk vin, og udover ejendommene i Toscana ønskede de også at udvide deres horisonter med en ejendom i Franciacorta. Ejendommen har meget gamle rødder og kan prale af omkring tres hektar vinmarker i prestigefyldte områder af Franciacorta og de historiske kældre til modning, der bevarer mindet om dette berømte mærke inden for Franciacorta mousserende vine. Stilen af vinene er forblevet tro mod en meget klassisk opfattelse, der henviser til begreberne finesse, elegance og friskhed. I markerne er der bevaret nogle parceller med Pinot Bianco, en drue der giver vinene en særlig udtryksfuld harmoni og en behagelig cremede fornemmelse på ganen.
Brut "Cuvée Royale" Franciacorta fra Tenuta Montenisa af Antinori er en Franciacorta, der godt repræsenterer det klassiske ansigt af området og dets vocation til at producere mousserende vine af høj kvalitet. Sammensætningen af Chardonnay, Pinot Nero og Pinot Bianco skaber en perfekt balance mellem struktur og finesse. Druerne vinificeres og fermenteres separat i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efter en hvileperiode på et par måneder, samles vins clairs, og den endelige cuvée skabes. Andengæringen sker i flaske ifølge den Klassiske Metode, med en sur lattes hvile på 36 måneder. I glasset præsenterer det sig som lysegul farve med let gyldne refleksioner. Perlagen er fin og meget vedholdende. På næsen åbner den sig med dufte af blomster og citrus, for at give plads til noter af moden frugt, brødskorpe, mandel, tørret frugt og bagværk. Smagen er intens og lang, med delikate og nuancerede aromaer, der fører til en behageligt forfriskende afslutning.