Franciacorta Brut 'Francesco I' Uberti
Den Franciacorta Brut "Francesco I" fra Uberti er en elegant, blød og duftende mousserende vin, modnet i 36 måneder på gæren i flaske. Blomsteragtige dufte, citrus og brødskorpe træder frem fra en profil præget af god mineralitet og friskhed, livlighed og stor klasse
Franciacorta Brut 'Francesco I' fra det historiske boblevin hus Uberti er en duftende og afbalanceret boble, af exceptionel nydelse, produceret i hjertet af produktionsområdet for Franciacorta. Denne cuvée er dedikeret til Kongen af Frankrig Francesco I, en stor vinelsker, der regerede i over 30 år i det 16. århundrede og først opmuntrede produktionen af mousserende vine, som dengang blev betragtet som en produktionsfejl.
Uberti Franciacorta Brut 'Francesco I' stammer fra en sammensætning af Chardonnay druer (75%), Pinot Nero (15%) og Pinot Bianco (10%) dyrket i de egne vinmarker, der ligger i kommunerne Erbusco, Adro og Cazzago San Martino, kendetegnet ved en gennemsnitlig alder på 15 år af planterne. Her er jorden bakket og moræneoprindelse, rig på skelet og mineraler, mens klimaet er tørt og ventileret. Efter høsten bliver drueklaserne omhyggeligt udvalgt og derefter presset forsigtigt, med den opnåede most, der gennemgår alkoholisk gæring i stålbeholdere ved kontrolleret temperatur. Om foråret, efter et par måneders hvile, fortsætter man med at tirere i flaske ifølge den Klassiske Metode, forbundet med over 30 måneders modning på gæren. Følger degorgement og den endelige Brut dosage.
Uberti 'Francesco I' Franciacorta Brut har en strågylden farve med fin og vedholdende boblen. Delikate dufte af hvide blomster, sommerfrugter og citrus følger hinanden i næsen sammen med mineralske noter og duftende aromaer af brødskorpe. Smagen er stram, frisk og livlig, med fremragende balance, og en elegant mineralisk finish. Denne Franciacorta er det ideelle valg for at give et raffineret touch til dine aperitiffer eller til at fejre særlige lejligheder.