Franciacorta Brut Magnum Elisabetta Abrami

I hjertet af Franciacorta, mellem de bløde bakker, der vender ud mod Iseo-søen, opstår en fremragende kvalitet fra det italienske område: Franciacorta Brut Elisabetta Abrami. Denne mousserende vin repræsenterer den autentiske sjæl af den lombardiske vintradition, med en moderne og bæredygtig vision. Vingården, drevet med passion af vinmageren Elisabetta Abrami, er et eksempel på, hvordan tradition og innovation kan sameksistere i harmoni. Med en certificeret økologisk produktion forpligter vingården sig til at respektere miljøet i hver fase af produktionen, fra dyrkning af druerne til aftapning. Selve etiketten, elegant og raffineret, fortæller historien om en drøm, der er blevet til virkelighed, en drøm, der i dag oversættes til en produktion på 15 hektar vinmarker mellem Provaglio d’Iseo, Passirano og Paderno Franciacorta.

Territoriet i Franciacorta er særligt velegnet til produktion af mousserende vine af høj kvalitet takket være sine unikke pedoklimatiske forhold, og således også Franciacorta Brut fra Elisabetta Abrami. Vingårdene fra Elisabetta nyder godt af en ideel solbestråling og et mikroklima påvirket af nærheden til søen.d’Iseo, som sikrer en optimal modning af druerne. Vinifikationen følger den Klassiske Metode, med en alkoholisk gæring i stål og en efterfølgende sammensætning af cuvée om foråret. Vinen hviler på gærresterne i mindst 24 måneder, hvilket giver kompleksitet og dybde, for derefter at blive modnet i yderligere 3 måneder efter dégorgement. 

Franciacorta Brut Elisabetta Abrami præsenterer sig med en intens strågul farve, beriget med gyldne reflekser. Perlage, fin og vedholdende, er forspillet til en omsluttende sensorisk oplevelse. I næsen frigives elegante blomsteragtige noter af hvide blomster, efterfulgt af nuancer af moden frugt, citrus og delikate antydninger af gær og brødkrumme, som giver vinen en ekstraordinær kompleksitet. På ganen er denne mousserende vin frisk og duftende, med en cremede fornemmelse der omslutter ganen på en harmonisk måde, ledsaget af en behagelig saltet eftersmag, der indbyder til en ny slurk. Takket være sin alsidighed, er Franciacorta Brut Elisabetta Abrami perfekt både som aperitif og i kombination med retter med blå fisk, hvilket elegant og raffineret fremhæver hver anledning.