Franciacorta Brut Muratori
Den Franciacorta Brut fra Muratori è en vertikal, frisk og livlig boblevin. Den lagres i cirka 24 måneder på flaske, i henhold til reglerne for den Klassiske Metode, og præsenterer sig i glasset med en strålende halmgul farve og fine, vedholdende bobler. Den åbner i næsen med noter af ananas, hvid frugt og friske, citrusagtige nuancer med toner af hasselnød og gær. Smagen è livlig og aromatisk, i balance mellem mineral friskhed og cremede noter.
Franciacorta Brut fra Muratori er etiketten i serien med den mest friske, stramme og vertikale profil. Takket være et omhyggeligt zoneringsarbejde er de forskellige parceller på ejendommen blevet opdelt baseret på deres særlige karakteristika, så der kan laves forskellige vine, der kan bringe de forskellige nuancer af området ind i glasset. Det er en version af Franciacorta dedikeret til dem, der elsker renheden af Chardonnay, blomsteragtig og citrusagtig, som udtrykker sin ungdommelige og raffinerede frugtagtige elegance. En delikat Franciacorta, velegnet til at blive nydt som aperitif eller i kombination med antipasti af rå fisk eller grøntsager.
Franciacorta Brut fra Muratori, et vineri der har tilpasset sin kollektion efter nuancerne af terroir i appellationen. Således fødes flasker, der formår at give stemme til de enkelte vinmarker på en autentisk måde. Chardonnay fra denne etikette, fra ejendommen Villa Crespia, stammer fra vinmarker dyrket på gletsjer- og flodjord, med en leret og sandet sammensætning med tilstedeværelse af grus. Det kølige og kontinentale klima fremmer en langsom modning af druerne, der kommer til høsttidspunktet og bevarer en stor friskhed. Druerne presses forsigtigt for kun at udtrække mosten. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur på 17 °C. Basisvinene modnes i flere måneder uden at gennemgå malolaktisk gæring. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge den klassiske metode, med en modning på gær i mindst 24 måneder.
Muratori Franciacorta Brut udtrykker al den klare friskhed af en ung og duftende Chardonnay. Den præsenterer sig med en strågul farve og en fin og vedholdende perlage. Raffineret og subtil, afslører den delikate dufte af hvide blomster, lindetræ, rosenblade, citrusaromaer af lime, grøn æble, antydninger af brødskorpe og vegetale nuancer. Smagen er klar og lineær, med en bemærkelsesværdig udtryksfuld spænding, med en harmonisk frugt, der fører til en salt og meget frisk finish. En slank og fin Franciacorta, med en ekstraordinær smagfuld elegance.