Franciacorta Brut Riserva 'Villa Crespia Millè' Muratori 2018
Den Franciacorta Brut Riserva 'Millè' Muratori er en indbydende mousserende vin baseret på Chardonnay, der lagrer i over 60 måneder på flaske med gærresterne. Rig og cremet, med fine og vedholdende bobler, udtrykker den noter af moden gul frugt, der ledsages af citrusagtige, blomsteragtige og let krydrede nuancer. En mousserende vin, der skal åbnes for at skåle for særlige øjeblikke eller ved en elegant middag med fisk
Franciacorta Brut Riserva ‘Millè’ fra Muratori ejendom er en mousserende vin med fængslende design og dyb smag. Det er en af de mest prestigefyldte etiketter fra vingården, produceret udelukkende i de bedste årgange, hvor små partier af Franciacorta Brut ‘Millè’ opbevares i længere tid på gær, altså en degorgement tardif for at sige det på fransk. Oprindeligt blev vinene fra den familieejede Muratori præsenteret under vingårdens navn, Villa Crespia, men fra 2020 har Muratori foretrukket at gøre deres produkter kendt gennem familienavnet for at fremhæve deres tradition, som i dag videreføres af Bruno og Giuliano Muratori.
Muratori Franciacorta Brut ‘Millè’ Riserva er 100% Chardonnay fra vinstokke dyrket efter principperne for økologisk landbrug. I kælderen udsættes drueklaserne for en blid presning efterfulgt af alkoholisk gæring af mosten mellem rustfrie ståltanke og store fade, samme type vinbeholdere, hvor modningsfasen finder sted.modning. Derefter placeres basisvinen i flasker og tilsættes tiragesirup til skumdannelse i overensstemmelse med den Klassiske Metode, forbundet med over 60 måneders modning på gær. Ved afslutningen af hvileperioden sur lattes gennemgår vinen degorgering og påfyldning med doseringssirup, en operation udført med det mål at undgå at forstyrre vinens iboende egenskaber.
Franciacorta Riserva Muratori Brut ‘Millè’ har en gylden farve med elegant perlage. Næsen tilbyder fine nuancer af citrusfrugter, moden frugt, hvide blomster og tørret frugt, beriget med nuancer af krydderier og småkager. På ganen skiller den sig ud for sin elegance og klasse, samt for balancen mellem den cremede perlage og den markante friske-salte karakter.