Franciacorta Brut Santa Croce
Franciacorta Brut fra Santa Croce er en mousserende vin baseret på Chardonnay, den dominerende druesort i denne del af Lombardia, med en lille procentdel af Pinot Noir, som bidrager til at udvikle en elegant profil. På næsen fornemmes frugter med hvidt og eksotisk kød, afbalanceret af urtede noter og intense antydninger af bagværk, typiske for denne vin type. I munden præsenterer den stor velsmag, og smagen er cremet og overrasker med sin balance. Perfekt til sushi og, med nogle år på bagen, bør den prøves med raffinerede fiske retter
Franciacorta Brut fra vinhuset Santa Croce er en duftende, frisk og behageligt frugtagtig Metodo Classico, der godt repræsenterer vocationen for dette vidunderlige område, vuggen for den nationale mousserende vin. Det morænelandskab i Franciacorta har vist sig at være meget velegnet til dyrkning af de typiske druer fra Champagne, især Chardonnay og Pinot Nero, som udtrykker sig på fremragende niveauer. Cuvéeen er lavet netop med disse to ædle druer, som takket være en delikat vinificering og en lang modning, giver et glas af stor elegance, perfekt til at nyde i selskab ved aperitiffen og til at ledsage skaldyrs- eller grøntsagsforretter.
Brut Franciacorta stammer fra det østlige område af appellationen, hvor Santa Croce driver en ejendom på et dusin hektar, med vinmarker dyrket på de bløde morænebakker, solrige og godt ventilerede. Det er et ungt vinhus, der er en del af gruppen Bollicine Mon Amour, som er specialiseret i distribution af Champagne og mousserende vine.strækker sig mod en afslutning af livlig mineral friskhed.
strækker sig mod en afslutning af livlig mineral friskhed.