Franciacorta Brut Saten Mosnel 2021
Franciacorta Saten de Mosnel er en årgangs mousserende vin af blød og elegant karakter, født efter 36 måneders modning på gæren. Et forførende bouquet af bagværk, citrusfrugter og gul frugt ledsager en frisk og silkeagtig slurk, med behagelig mineralitet.
Franciacorta Brut Saten fra Mosnel kommer fra hjertet af Franciacorta. Den lange vintradition, der involverer arbejdet fra familien Barboglio, begyndte i 1836 med plantningen af de første vinmarker med lokale druesorter. Mere end et århundrede senere, i 1968, blev den nyoprettede DOC Franciacorta vedtaget, og fra 1976 blev navnet på vingården Mosnel, et ord af keltisk oprindelse, der betyder stenbrud, stedet hvor den nuværende bygning ligger. I dag er den femte generation i arbejde: Giulia, der arbejder med kommercielle opgaver, og Lucia, der beskæftiger sig med marketing og PR. Teamet består også af erfarne og kompetente agronomer og vinmager, der hjælper med projektet om at føre et kvalitetsarbejde fremad og være opmærksom på hver enkelt detalje.
De rene Chardonnay-druer fra Franciacorta Brut Saten fra Mosnel kommer fra vinmarker, der strækker sig over cirka 41 hektar, som alle er beplantet, opdelt i 18 parceller. De er helt dyrket efter retningslinjerne for den økologiske metode. Jorden er sammensat af lag af anbefalet med snacks baseret på lette og friske cremer, røget laks og friske oste; også fremragende som tilbehør til første retter med skaldyr og bløddyr samt retter med sæsonens grøntsager. Perfekt til at ledsage fejringer og familiebegivenheder, mens man nyder et produkt, der er resultatet af en århundreder gammel tradition inden for vinproduktion.