Franciacorta Brut Saten Ricci Curbastro 2021
Franciacorta Satèn fra Ricci Curbastro er en elegant, blød og cremet årgangs-sparkling, lagret på gæren i flaske i 40 måneder. Den udtrykker nuancer af fine konditorvarer, gul frugt og hvide blomster. På ganen er den frisk, velsmagende og indbydende, med fremragende balance og stor stilistisk præcision
Brut Saten Franciacorta Ricci Curbastro er en lombardisk boblevin, der garanterer finesse, vedholdenhed og blødhed, tre kvaliteter, der ikke er at kimse ad. Det lavere tryk i flasken, som er typisk for Satèn-typen af mousserende vine, er netop ansvarlig for denne "konsekvente lethed", der mærkes på ganen og bidrager til at give en altid harmonisk smag, der leger med de tætte frugtige noter, der omslutter næsen. En etiket, der indeholder magien fra de bedste produkter fra Franciacorta og viser, hvordan vingården er i stand til at fortælle om sit oprindelsesområde med troværdighed og raffinement.
Brut Saten Ricci Curbastro er en Franciacorta, der er lavet af ren Chardonnay-druer, dyrket nær kommunerne Capriolo og Iseo. Efter at have udvalgt de bedste druer fra de høstede klaser, går man videre til pressefasen, hvor man får en most, der fermenterer første gang i barrique og hviler i træ i 8 måneder. Anden gæring i flasken sker i overensstemmelse med de produktionsprincipper, der gælder for den klassiske metode, og mousserende vinen forbliver så
modne på gærrestene i 40 måneder. Ved afslutningen af denne modning går vingårdens team videre med faserne af degorgering, dosage og aftapning.Franciacorta Brut Saten Ricci Curbastro udvikler sig i glasset med en strågul farve, gennemtrængt af en fin boble, der har en fremragende vedholdenhed. Den olfaktoriske spektre indeholder forskellige fornemmelser, altid elegante, hvor blomster- og frugtnoter træder frem, beriget i slutningen af de typiske noter af gær og bagværk. Indbydende på ganen, takket være en cremet slurk, der viser et friskt og salte præg. En etiket, der høster priser og anerkendelser med hvert årgang, der sættes på markedet, som et bevis på en kvalitet, der ikke kan diskuteres.