Franciacorta Nature Enrico Gatti

Franciacorta Nature fra Enrico Gatti er en Metodo Classico af sjælden renhed og elegance. Det er en raffineret udtrykkelse af den bedste franciacortinske tradition, udført på en striks og essentiel måde. Det er en cuvée baseret på Chardonnay med en lille procentdel af Pinot Nero, der vinder de mest kræsne ganer med en udtryksfuld renhed, der formår at bringe druerne i deres fuldkommenhed og integritet i fokus. Modningen i 24 måneder på gærresterne bevarer den elegante blomster- og frugtagtige duft af Chardonnay, kombineret med strukturen af Pinot Nero. Smagen er stram og beslutsom, dyb og tør, som man forventer af en stor Pas Dosé.

Nature fra Enrico Gatti er en Franciacorta, der kommer fra det bakkede område i Erbusco. Ejendommen strækker sig over omkring tyve hektar vinmarker, opdelt i forskellige parceller, med vinstokke, der har en gennemsnitlig alder på omkring 20 år. De bløde eksponeringer af de morænelignende bakker, det solrige klima og den altid tempererede luft fra den nærliggende Iseo-sø skaber de perfekte betingelser for at bringe druerne til fuld modenhed.fuld af salt og lineær, der løber mod en afslutning af intens friskhed.