Franciacorta Rosé Brut 'Flamingo' Monte Rossa
Den Franciacorta Rosé "Flamingo" er en mousserende vin lavet efter den klassiske metode med en blød, elegant og duftende profil: en af de mest berømte udtryk fra Monte Rossa. Raffinerede dufte af vilde jordbær, konfetti og svampesandwich ledsager en smagfuld, behagelig og meget frugtagtig slurk, dynamisk og afbalanceret
Franciacorta Rosé Brut "Flamingo" fra Monte Rossa er en elegant og raffineret Metodo Classico, lavet med en cuvée baseret på Chardonnay og Pinot Nero, dyrket på de bløde morænebakker i Franciacorta sydøst for Lago d'Iseo. Den dominerende tilstedeværelse af Chardonnay giver etiketten et blomsteragtigt ansigt og en meget behagelig udtryksfuldhed. Det er en vin med en subtil bouquet, en frisk og frugtagtig smag, godt understøttet af en klar friskhed. Dynamisk og harmonisk, passer den meget godt til et udvalg af lokale charcuteri eller til skaldyrsretter.
Brut "Flamingo" er en Franciacorta Rosé, der udtrykker den klassiske stil fra et af de vingårde, der har gjort historie i Franciacorta. Monte Rossa dyrker over 70 hektar vinmarker, opdelt i mange parceller, der ligger i forskellige kommuner i Franciacorta. En variation af eksponeringer og jorde, der giver mulighed for at have det maksimale valg, når cuvéen skabes. Monterossas Metodo Classico skiller sig ud med et særligt ansigt.harmonisk, mange basisvine modnes i egetræsfade, og til sans année anvendes der procentdele af reservevine i blandingerne for at give smagen balance og bevare en vis kontinuitet over tid, uanset årgangens klimatiske forhold.
Rosé Brut "Flamingo" fra Monte Rossa vingården er en Franciacorta, der stammer fra et udvalg af Chardonnay og Pinot Nero druer dyrket i 12 forskellige cru på de morænebakker i Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano og Adro. Cruerne vinificeres separat, delvist i rustfri ståltanke, delvist i barriques. Ved afslutningen af basisvinenes modningsperiode skabes den endelige cuvée med 85% årgangsvine og 15% reservevine. Andengæringen foregår i flasken efter Metodo Classico med en lagring på bærmen i 24 måneder. Den præsenterer sig i en lys rosa farve, gennemskåret af en meget fin og vedvarende perlage. Bouqueten minder om dufte af hvide blomster, citrusaromaer, små røde bærfrugter, hindbær,ribs, skovjordbær. Smagen er intens og harmonisk med en saltet finish og en livlig friskhed.