Franciacorta Rosé Brut Lantieri de Paratico
Franciacorta Rosé fra Lantieri er en mousserende vin lavet efter den Klassiske Metode med en blid og fin karakter, født af mødet mellem Pinot Noir og Chardonnay. En delikat aromatisk sammensætning af små røde frugter, citrusfrugter og brødskorpe ledsager en frisk og elegant slurk, livliggjort af en værdifuld perlage
Brut Rosé Franciacorta fra Lantieri de Paratico er en lombardisk boblevin, der fra de første slurke annoncerer sig med elegance og cremede nuancer, og giver en virkelig behagelig oplevelse. Det er en flaske, der er resultatet af den lykkelige forening af to internationale druesorter, som, når de kombineres for at skabe mousserende vine, er ekstremt komplementære, nemlig Pinot Nero og Chardonnay. En etiket, der, så snart den er åbnet, risikerer at forsvinde for hurtigt, som synonym for en glidende drik, der efterlader et dejligt minde.
Denne Franciacorta Rosé Brut er lavet af vingården Lantieri de Paratico med en blanding, hvor vi, ved siden af Pinot Nero, også finder 25% Chardonnay. Druerne, omhyggeligt udvalgt for kun at repræsentere det bedste fra DOCG i Franciacorta, presses blidt, for derefter at fermentere i ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Andengæringen finder sted i flasken, i overensstemmelse med produktionsmetoderne for Metodo Classico, og vinen modnes på gærresterne i en periode på 30 måneder. Når modningen er afsluttet, kan man begynde på degorgering, dosering og aftapning.
Den Rosé Brut Franciacorta fra Lantieri de Paratico præsenterer sig med en lys rosa farve, gennemsyret af fine bobler med god holdbarhed. På næsen mærkes behagelige, subtile og sprøde fornemmelser, hvor den lille røde frugt spiller hovedrollen, understøttet af noter, der minder mere om gær og brødskorpe. I munden er den fyldig, glidende og letdrikkelig, med en altid afbalanceret slurk, markant forfriskende takket være den mineralske struktur. En etiket, hvor elegance nydes generøst, perfekt til en romantisk middag med sushi og sashimi.