Franciacorta Rosé Brut Mosnel
Franciacorta Rosé fra Mosnel er en frisk, frugtagtig, aromatisk og umiddelbar mousserende vin, lavet af Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Blanc, med 24 måneders lagring på gæren. Den udsender indbydende dufte af blomster, små røde frugter og citruszest. Smagen er livlig, mineralagtig og forfriskende, med en behagelig og frugtagtig eftersmag.
Denne Rosé Franciacorta Brut fra Mosnel er født af den lykkelige forening af Chardonnay, Pinot Nero og Pinot Bianco. Tre druesorter, der takket være den perfekte balance mellem højde, jord og mikroklima finder de ideelle betingelser for en perfekt vækst, hvilket giver en boble med harmonisk karakter. På ganen manifesterer den sig med en saftig friskhed, der opmuntrer til at drikke, mens duftene præsenterer sig med subtile og raffinerede noter. En ideel Brut til aperitiffer og middage, der skal tilbringes i selskab med ens sjæleven.
Brut Rosé fra Mosnel vingård er en Franciacorta, der er født af den kloge forening af tre meget komplementære druesorter, Chardonnay, Pinot Nero og Pinot Bianco. Disse tre sorter dyrkes med guyot-systemet, inden for bakkede vinmarker præget af en moræneundergrund, der er orienteret mod øst og sydøst. Druerne, når de er høstet under høsten, fermenteres separat, og Pinot Nero druerne macererer kortvarigt på skindene; i 7 måneder hviler druerne i stål, og for 20% af den samlede masse i egetræsfade, hvor malolaktisk gæring også finder sted. Den
fortsætter derfor med den endelige sammensætning, og vinen refermenteres i flaske, i henhold til produktionsprincipperne for Metodo Classico, hvor den forbliver i kontakt med sine egne gær i 24 måneder.Denne Franciacorta Rosé Brut afslører sig for øjet med en lys rosafarvet farve, gennemtrængt af en fin, subtil og dynamisk perlage. De dufte, der mærkes i næsen, er elegante og delikate, og de bevæger sig på et væv, hvor små røde frugter veksler med citruszest. På ganen er den medium fyldig, sprød, med en behageligt saltet slurk, der ender med en god vedholdenhed. En festlig boble, med hvilken vingården Il Mosnel bekræfter sig som en af de mest betydningsfulde producenter i hele Franciacorta, ideel til at reservere til de mest solrige og livlige skåle.