Franciacorta Rosé Brut Enrico Gatti

Franciacorta Brut Rosé fra Enrico Gatti er den fint vertikale Pinot Noir klædt i den lokkende karakter af Franciacorta-regionen. En ren og klar udtryk for en skarp druesort, der oversætter al sin elegance til en mousserende vin lavet efter den klassiske metode, som har rødder i Erbusco, i hjertet af den berømte Franciacorta DOCG. Navnet Enrico Gatti er gradvist blevet anerkendt blandt de mest erfarne vinentusiaster, der har været i stand til at genkende kvaliteten af boblerne fra denne dygtige vinproducent, smag efter smag. I den rosé version beriges personligheden af Pinot Noir med yderligere charme. Øjet tiltrækkes, og ganen overbevises allerede ved første sip.

Brut Rosé fra Enrico Gatti er lavet af 100% Pinot Noir druer. Vingårdene ejet af Enrico Gatti strækker sig over et areal på 17 hektar: dem, der er dedikeret til dyrkning af Pinot Noir til Franciacorta Rosé, ligger i den skråning. Når druerne er høstet, transporteres klaserne til vineriet. Her presses de blidt.presses og den opnåede most er beregnet til en kort maceration i kontakt med skallerne. Ved afslutningen af denne fase starter den alkoholiske gæring i rustfrie ståltanke. Når basisvinen er vinificeret og flasket, kan refermenteringen i flasken begynde, hvilket indebærer en ophold på gæren i mindst 25 måneder.

Enrico Gatti Franciacorta Brut Rosé har en smuk gammelrosa farve, oplyst af kobberreflekser og en fin perlage. Duften er frisk og tiltalende med sine frugtagtige, syrlige toner af ribs og citrus, blødgjort af lækre antydninger af mandel og bagværk. På ganen fremhæver den den syrlige ryg og den salte, mineralske nerve, der skaber en fyldig krop med stor drikbarhed. En Rosé af elegance, der perfekt kan tilpasses også i hverdagen.