Frappato Arianna Occhipinti 2024
Vinmagerens vine
Callmewines favoritterFrappato fra Arianna Occhipinti er en saftig og overraskende siciliansk vin, vinificeret i cementtanke og lagret i 12 måneder i store egetræsfade. Den har en udtryksfuld aromatisk vifte af myrte, rød rose, peber og tobak. På ganen er den intens og engagerende, med fremragende friskhed og vedholdenhed
Frappato fra Arianna Occhipinti er en national excellence. Det er et af de mest berømte sicilianske vine og er meget værdsat af entusiaster og kritikere for sin høje kvalitet. Det håndværksmæssige arbejde udført med stor passion og et terroir, hvor denne autochthone druesort udtrykker sig vidunderligt, giver en rødvin let, duftende og frugtagtig, der hele tiden spiller på finhed og elegance af blomsterdufte og aromaer af hindbær, ribs og marasca. Dens glidende og lette smag gør den ideel til at ledsage smagfulde forretter eller retter med grillet eller spidstekød.
Vinen Frappato fra Arianna Occhipinti er en stor rødvin fra området, der er født ud af ønsket om at producere ærlige vine på den mest naturlige måde muligt. Ejendommen ligger nær Vittoria, og de 30 hektar vinmarker forvaltes med ekstrem omhu, i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. Vinen er lavet af druer fra vinmarker, der er omkring 40 år gamle, beliggende i en højde af 280 meter over havets overflade, i et område med et varmt og tørt klima, typisk middelhavsklima. Vinstokkene dyrkes delvist efter den gamle metode med alberello og delvist på spalliera, på sandy jorde der hviler på dybe kalkholdige substrater. Høsten finder sted i de første uger af oktober. Druerne fermenteres spontant med indfødte gær og en maceration på skindene i cirka en måned, med periodiske overpumpninger og pigeage. Før flaskning modner vinen i et år i 25 hektoliter slavonske egetræsfade.
Frappato fra Arianna Occhipinti er en overraskende rødvin, der afkræfter alle fordomme om fyldige, intense og strukturerede sicilianske vine. Ved trofast at følge druesortens personlighed præsenterer vinhuset en let og raffineret etiket. Med en smuk lys og klar rubinrød farve afslører den en duftende og raffineret bouquet med aromaer af viola, iris, hindbær, marasca, røde ribs, delikate krydrede noter af pink peber og nuancer af aromatiske urter. Med en medium struktur har den en sprød og saftig frugt, indhyllet i en fin og elegant tanninstruktur, der fører til en harmonisk, frisk afslutning med god aromatisk vedholdenhed.