Occhipinti Arianna
Arianna Occhipinti's vingård, en af de mest autentiske og berømte kvinder inden for vin i Italien, ligger i Vittoria, i provinsen Ragusa, på den nu berømte Strada Provinciale 68. Hendes historie som vinproducent begyndte meget tidligt, da hun efter at have fået en eksamen i landbrug og vinproduktion i Milano besluttede at vende tilbage til sit elskede Sicilien, fast besluttet på at producere vine af høj kvalitet med respekt for de gamle traditioner. I 2004 købte hun en hektar jord ved foden af Iblei-bjergene nær Vittoria og plantede sin første vingård. I dag er ejendommen blevet udvidet til 30 hektar mellem vinmarker og frugtplantager og omfatter, i contrada Fossa di Lupo og Piraino, maleriske parceller adskilt af de traditionelle tørmur, hvor de typiske druesorter for området dyrkes: Frappato, Nero d’Avola og Zibibbo.
Arianna Occhipinti's produktionsfilosofi er stolt traditionel og meget respektfuld over for territoriet og naturen: brug af dækningsafgrøder i skiftevis rækker, behandlinger kun med kobber og svovl, gæringer udført i betonkar med indfødte gær, ingen filtrering og modning i store træer med lav eller ingen ristning.lav eller ingen. Dette er arbejdet af Arianna Occhipinti, en 'natural woman', der henter styrke og succes fra jorden, fra passionen og kærligheden til territoriet.
Arianna tager personligt sig af hele produktionscyklussen og udnytter sine studier fra Milano, fra vinmarken som ekspert i landbrug til kælderen som ekspert i vinproduktion, og hun har også måttet uddanne sig som klog administrator og marketingekspert. Hendes vine, kendt og værdsat over hele verden, afspejler karaktererne, aromaerne og særegenhederne ved det terroir, hvor vinmarkerne er nedsænket. Autentiske, elegante vine, men frem for alt ægte: udtryk for en af de mest karismatiske producenter på vores halvø.
Arianna Occhipinti's vingård, en af de mest autentiske og berømte kvinder inden for vin i Italien, ligger i Vittoria, i provinsen Ragusa, på den nu berømte Strada Provinciale 68. Hendes historie som vinproducent begyndte meget tidligt, da hun efter at have fået en eksamen i landbrug og vinproduktion i Milano besluttede at vende tilbage til sit elskede Sicilien, fast besluttet på at producere vine af høj kvalitet med respekt for de gamle traditioner. I 2004 købte hun en hektar jord ved foden af Iblei-bjergene nær Vittoria og plantede sin første vingård. I dag er ejendommen blevet udvidet til 30 hektar mellem vinmarker og frugtplantager og omfatter, i contrada Fossa di Lupo og Piraino, maleriske parceller adskilt af de traditionelle tørmur, hvor de typiske druesorter for området dyrkes: Frappato, Nero d’Avola og Zibibbo.
Arianna Occhipinti's produktionsfilosofi er stolt traditionel og meget respektfuld over for territoriet og naturen: brug af dækningsafgrøder i skiftevis rækker, behandlinger kun med kobber og svovl, gæringer udført i betonkar med indfødte gær, ingen filtrering og modning i store træer med lav eller ingen ristning.lav eller ingen. Dette er arbejdet af Arianna Occhipinti, en 'natural woman', der henter styrke og succes fra jorden, fra passionen og kærligheden til territoriet.
Arianna tager personligt sig af hele produktionscyklussen og udnytter sine studier fra Milano, fra vinmarken som ekspert i landbrug til kælderen som ekspert i vinproduktion, og hun har også måttet uddanne sig som klog administrator og marketingekspert. Hendes vine, kendt og værdsat over hele verden, afspejler karaktererne, aromaerne og særegenhederne ved det terroir, hvor vinmarkerne er nedsænket. Autentiske, elegante vine, men frem for alt ægte: udtryk for en af de mest karismatiske producenter på vores halvø.
