SP68 Bianco Arianna Occhipinti 2025
HåndværksvineSP68 Bianco er en hvidvin, der kan udtrykke rigdommen og personligheden i Sicilien. Den er lavet af lokale druer, der er macereret på skindene og udtrykker dufte af frugt, citrus, aromatiske og balsamiske urter samt en udtryksfuld, traditionel og direkte smag.
Den Hvide SP68 fra Arianna Occhipinti er en vin, der elsker jorden, den kommer fra, og den elsker det for det stærke bånd, der er mellem den og Arianna. Efter at have afsluttet sin uddannelse i landbrug og vinproduktion i Milano, beslutter Arianna at vende tilbage til sin hjemland, hvor hun er vokset op. Det er i 2004, da Arianna, kun 22 år gammel, beslutter at plante sin første vingård.
Væksten har siden da været bemærkelsesværdig: i området Fossa di Lupo og Piraino dyrkes de typiske druesorter fra området, med et fokus på det naturlige, det økologiske, her i sin biodynamiske fortolkning. Naturligheden i produktionen er den milepæl, som Arianna har transformeret sin drøm til virkelighed, før hun overhovedet kendte til den nuværende succes og store opmærksomhed; naturligheden er her oversat til ingen gødning, til en unik bearbejdning af jorden i begyndelsen af sommeren med svovlbehandlinger, til en modning med naturlige gær og en aftapning uden filtrering.
Dette er vinen fra Arianna Occhipinti. Dette er den Hvide SP68, en vin, der bærer navnet på den rute, som Arianna dagligt tager for at komme til vinmarkerne. En vej, som mange siger er den ældste vinvej, der i årtier har bragt landmænd og vinmarker sammen eller, måske bedre, mennesker og druer. En vej, der er et symbol på den sicilianske vinproduktion, en vej, der er et symbol på Vittoria, en vej, der er et symbol på Ariannas vækst og passion. En vin, den Hvide SP68, som har en blid, livlig, sprudlende, bekymringsløs, delikat karakter og som er i stand til at tilbyde, i et glas, varmen fra Sicilien, friskheden og mineraliteten fra havet, Ariannas store enkelhed.