Friulano Dario Coos 2024
Friulano Friulano fra Dario Coos er en klassisk hvidvin fra Øst-Friuli, vinificeret kun i ståltanke for at bevare den naturlige frugtprofil, med duftnoter af tropiske frugter, gul fersken, blomster og skrællede mandler. I munden flyder den let og harmonisk, med en mellemfyldig krop, godt afbalanceret mellem friskhed og saltethed, med behagelige balsamiske noter i afslutningen
Friulano fra Dario Coos er en hvidvin intens, frisk og varietal, hvor frugten, med sine forskellige nuancer fra det eksotiske til mandlen, fremhæves mest både i næsen og på ganen, hvor der også mærkes en god salthed. En flaske, der let passer til forretter og hovedretter med fisk, tilberedt på forskellige måder, som kan åbnes nu, men som ikke er bange for at blive i flasken i et par år mere.
Friulano fremstilles af vingården Dario Coos fra forskellige vinmarker inden for DOC Colli Orientali del Friuli, et af de mest egnede områder regionalt for vinavl. Vi befinder os inden for et terroir af eocæn oprindelse, lokalt kaldet “ponca”. Den manuelle høst finder sted i den anden uge af september, og drueklaserne, så snart de er høstet, bliver afstilket. Efter en blid presning af druerne fermenterer mosten i stålkar ved en kontrolleret temperatur, hvorefter den forbliver i kontakt med de fine gærrester i et par måneder, hvorefter flaskning og markedsføring følger.
kontakt med de fine gærrester i et par måneder, hvorefter flaskning og markedsføring følger.Den hvide Friulano Coos præsenterer sig for øjet med en typisk halmfarvet farve, udstyret med en smuk glans og kendetegnet ved lette refleksioner, der tendere mere mod det grønne. Frugten dukker først op i næsen med forskellige henvisninger, mens man gradvist også mærker blomsteragtige nuancer i baggrunden. Ved smagningen er den let i kroppen, med en slank, behagelig og forfriskende smag, klart aromatisk; i finalen tændes en let balsamisk fornemmelse. Et etiket, der fortæller om den autochthone, som måske mere end andre identificerer den friulanske vinavl, i en konkret, solid og ærlig fortolkning.