Friulano Draga 2023
Friulano fra Draga er en intens vin, der er karakteristisk for området Collio. Den præsenterer sig i en stråfarvet farve, der forfører med sine duftende frugtnoter, der aldrig er overdrevne, og med et let citrus- og røgpræg, understøttet af en god mineralitet.
Friulano fra vingården Draga er en frisk hvidvin med intense aromaer produceret i San Floriano del Collio i Friuli Venezia Giulia. Friulano Draga er lavet af 100% Friulano druer, en autochton hvidvinsdrue fra regionen, også kendt som Sauvignon Vert. Vinmarkerne, beliggende på bakker med lerholdige jorde og sandsten, lokalt kaldet "ponka", er i gennemsnit omkring 60 år gamle og dyrkes med den omvendte guyot-metode i 220 meters højde. Vingården har tilhørt familien Miklus i tre generationer og ligger i et af de områder, der betragtes som mest egnede til vinavl i Friuli, nemlig Collio.
Draga Friulano er lavet af druer, der høstes og udvælges manuelt, som derefter bringes til vingården til en meget skånsom afstilkning og knusning. Mosten gennemgår derefter kold maceration med skindene i rustfrie ståltanke i cirka 24 timer for at sikre en større ekstraktion i forhold til struktur, aromaer og farve. Efter macerationen fortsætter man med blid presning af skindene og gæring af mosten, denne gang uden skindene, i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på cirka 16 - 18 C° i en uge. Man går derefter videre til afvanding og modning af vinen på sine fine gærrester i cirka 7 måneder, hvorefter man filtrerer for at fjerne eventuelle rester og tappes på flaske.
Vinen Friulano fra vingården Draga præsenterer sig med en intens halmfarvet farve, med en bouquet af blomster- og frugtaromaer der minder om hyldeblomst, abrikos, stikkelsbær, citronskal, noter af aromatiske urter som timian og nuancer af nødder. I munden er den ret intens og vedholdende, med en god mineralitet og friskhed og en afslutning med røgede og let bitre noter, der minder om mandel.
macerationen fortsætter med blid presning af skindene og gæring af mosten, denne gang uden skindene, i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på cirka 16 - 18 C° i en uge. Man går derefter videre til afvanding og modning af vinen på sine fine gærrester i cirka 7 måneder, hvorefter man filtrerer for at fjerne eventuelle rester og tappes på flaske.Vinen Friulano fra vingården Draga præsenterer sig med en intens halmfarvet farve, med en bouquet af blomster- og frugtaromaer der minder om hyldeblomst, abrikos, stikkelsbær, citronskal, noter af aromatiske urter som timian og nuancer af nødder. I munden er den ret intens og vedholdende, med en god mineralitet og friskhed og en afslutning med røgede og let bitre noter, der minder om mandel.