Friulano Draga 2025
Friulano fra Draga er en intens vin, der er karakteristisk for området Collio. Den præsenterer sig i en stråfarvet farve, der forfører med sine duftende frugtnoter, aldrig overdrevne, og med et let citrus- og røgpræg, understøttet af en god mineralitet.
Friulano fra vinhuset Draga er en frisk hvidvin med intense aromaer produceret i San Floriano del Collio i Friuli Venezia Giulia. Friulano Draga er lavet af 100% Friulano druer, en autochton hvid druesort fra regionen, også kendt som Sauvignon Vert. Vinmarkerne, der ligger på bakker med lerede jordbundsforhold og sandsten, lokalt kaldet "ponka", har en gennemsnitsalder på cirka 60 år og dyrkes med den omvendte guyot-metode i 220 meters højde. Vinhuset har tilhørt familien Miklus i tre generationer og ligger i et af de områder, der betragtes som de mest egnede til vinproduktion i Friuli, nemlig Collio.
Draga Friulano er lavet af druer, der er høstet og selekteret manuelt, som derefter bringes til vinhuset for en meget skånsom afstilkning og knusning. Mosten gennemgår derefter kold maceration sammen med skindene i rustfrie ståltanke i cirka 24 timer for at sikre en større ekstraktion af struktur, aromaer og farve til denne hvide vin. Efter macerationen presses skindene blidt, og mosten fermenteres, denne gang uden skindene, i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på cirka 16 - 18 C° i en uge. Herefter følger afvanding og modning af vinen på sine fine gærrester i cirka 7 måneder, hvorefter den filtreres for at fjerne eventuelle rester og tappes på flaske.
Vinen Friulano fra vinhuset Draga præsenterer sig med en intens halmgylden farve, med en bouquet af blomster- og frugtaromaer der minder om hyldeblomst, abrikos, stikkelsbær, citronskal, noter af aromatiske urter som timian og antydninger af nødder. I munden er den ganske intens og vedholdende, med en god mineralitet og friskhed og en afslutning på smagen med røgede og let bitre noter, der minder om mandler.
maceration presses skindene blidt og mosten fermenteres, denne gang uden skindene, i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på cirka 16 - 18 C° i en uge. Herefter følger afvanding og modning af vinen på sine fine gærrester i cirka 7 måneder, hvorefter den filtreres for at fjerne eventuelle rester og tappes på flaske.Vinen Friulano fra vinhuset Draga præsenterer sig med en intens halmgylden farve, med en bouquet af blomster- og frugtaromaer der minder om hyldeblomst, abrikos, stikkelsbær, citronskal, noter af aromatiske urter som timian og antydninger af nødder. I munden er den ganske intens og vedholdende, med en god mineralitet og friskhed og en afslutning på smagen med røgede og let bitre noter, der minder om mandler.