Friulano 'San Lorenzo' I Clivi 2023
HåndværksvineFriulano "San Lorenzo" fra I Clivi stammer fra den navngivne vinmark i Collio, der huser planter over 80 år gamle. Modnet og vinificeret i stål, afslører den et meget varieret og udtryksfuldt bouquet, hvor noter af mandel, forårsblomster og lette nuancer af aromatiske urter og citrusfrugter blandes delikat. Smagen udvikler sig på en frisk, glat og ren struktur med behagelige salte nuancer.
Friulano "San Lorenzo" fra vingården I Clivi er en hvidvin intens og mineral, som godt repræsenterer karakteren af denne klassiske vin. I flere århundreder dyrket i Friuli, og tidligere kendt som Tocai, er Friulano faktisk druesorten Sauvignonasse af bordolese oprindelse. I Clivi har haft den store fortjeneste at genoprette gamle vinmarker og producere etiketter fra enkelt parceller for at fremhæve karakteren af de enkelte cru. San Lorenzo stammer fra området Collio goriziano og udtrykker aromaer af frisk mandel, blomsterdufte og frugtige aromaer, der er særligt harmoniske. Det er en hvidvin med stor udtryksfuld balance, der kombinerer druesortens rige variation med de typiske salte træk fra terroiret.
"San Lorenzo" Friulano er en af de mest berømte etiketter fra vingården I Clivi. Det er en ren Friulano med et typisk territorielt ansigt, der stammer fra druerne fra vinmarken San Lorenzo, som ligger på Monte Quarin i Brazzano di Cormons. Den solrige og ventilerede eksponering mod sydvest, jorden bestående af kalksten og sandsten, kaldt på friulano
"ponca", udgør et perfekt habitat for druer med hvid frugt. Vinstokkene er omkring 80 år gamle og producerer få klaser med tætte og koncentrerede aromaer. Det er ud fra disse forudsætninger, at en særligt interessant vin opstår, en autentisk udtryksform for de bedste egenskaber fra området Collio goriziano og dens historiske tradition.Vinen "San Lorenzo" I Clivi er den hvide vin, der bedst repræsenterer traditionen for vinene fra Collio, deres rigdom og behagelighed at drikke. Efter høsten sendes druerne til gæring, som sker spontant med indfødte gær i ståltanke. Før flaskefyldning hviler den i ståltanke på fine gærrester i 12 måneder. I glasset præsenterer den en strågul farve med lyse grønne refleksioner. Bouquetet udtrykker aromaer af hvide blomster, aromatiske urter, frisk mandel, hvid frugt, tropiske nuancer, citrusagtige og jodagtige fornemmelser. Smagen er rig og intens, med harmoniske aromaer, en meget udtryksfuld frugt, der forudser en frisk og saltet finish.