Friulano Schiopetto 2024
Perfekte som gaveFriulano fra Schiopetto er en hvidvin med en smuk udtryksfuld rigdom, kendetegnet ved en delikat og blomsteragtig bouquet samt en tør og elegant smag med fremragende vedholdenhed, med aromatiske tilbageholdelser af hvid frugt, mandler og markblomster
Friulano produceret af vingården Schiopetto indkapsler vinens typicitet, traditionen fra et område og personligheden af en druesort. Solidt forankret i Collio Goriziano, fortæller denne hvide druesort om et mineralrigt land, der er ekstremt velegnet til vinavl og besidder en elegance skjult blandt de marne lag i sin jord. Friulano kommer fra en historisk Cru, en af de mest værdifulde på grund af sin konformation og sit profil. Ønsket om at skabe udtryksfulde og raffinerede vine guider hånden på vingården Schiopetto, hvis motto er: ‘Fransk elegance, tysk teknologi, friulansk drue’.
Schiopetto Friulano stammer fra den historiske Cru i Capriva, som strækker sig over et bakket område på 18 hektar. Jorden her er marneagtig, rig på særlige mineralstrukturer, der beriger de saftige druesorter. Mellem slutningen af august og begyndelsen af september udføres høsten, strengt manuelt. Den alkoholiske gæring finder sted i rustfrie ståltanke ved en temperatur på cirka 16°C, med en varighed på 10-12 dage.Modnes i cirka 8 måneder i rustfrie ståltanke. Afslutter sin vinificeringsproces med en flaskeopbevaring på minimum 5 måneder.
Den hvide Friulano fra Schiopetto præsenterer sig i glasset med en intens strågul farve, der har gyldne nuancer. Dens duft består af intense frugtige noter, der minder om fersken og abrikos, indsat på en baggrund af mandler og vilde blomster. I munden afslører den charme af mineralitet, vævet sammen med en frisk nerve og balanceret af en krop med god struktur. Med sin dynamiske progression efterlader den et behageligt minde om smags- og duftkorrespondance. Behagelighed og elegance sameksisterer i dette strålende glas.