Friulano Schiopetto 2024
Perfekte som gaveFriulano fra Schiopetto er en hvidvin med en smuk udtryksfuld rigdom, kendetegnet ved en delikat og blomsteragtig bouquet samt en tør og elegant smag med fremragende vedholdenhed, med aromatiske tilbageholdelser af hvid frugt, mandler og markblomster
Friulano produceret af vingården Schiopetto indkapsler typiciteten af en vin, traditionen fra et område og personligheden af en druesort. Solidt forankret i Collio Goriziano, fortæller denne hvide druesort om et mineralrigt land, der er ekstremt velegnet til vinavl og besidder en elegance gemt blandt de marnøse lag i sin jord. Friulano stammer fra en historisk Cru, en af de mest værdifulde på grund af sin form og sit profil. Ønsket om at skabe udtryksfulde og raffinerede vine guider hånden hos vingården Schiopetto, hvis motto er: 'Fransk elegance, tysk teknologi, friulansk drue.'
Schiopetto Friulano stammer fra den historiske Cru i Capriva, som strækker sig over et bakket område på 18 hektar. Jorden her er af marnøs type, rig på særlige mineralske strukturer, der beriger den smagsfulde sammensætning af druerne. Mellem slutningen af august og begyndelsen af september udføres høsten, strengt manuelt. Den alkoholiske gæring finder sted i rustfri ståltanke ved en temperatur på cirka 16°C, med en varighed på 10-12 dage.Modner i cirka 8 måneder i rustfrie ståltanke. Afslutter sin vinificeringsproces med en minimum flaskeopbevaring på 5 måneder.
Den hvide Friulano fra Schiopetto præsenterer sig i glasset med en intens stråfarvet farve, der har gyldne nuancer. Dens duft består af intense frugtnoter, der minder om fersken og abrikos, indsat på en baggrund af mandler og vilde blomster. I munden afslører den tiltrækningen af mineralitet, vævet sammen med en friskhed og balanceret af en krop med god struktur. Med sin dynamiske progression efterlader den et behageligt minde om en smags- og duftkorrespondance. Behagelighed og elegance sameksisterer i dette strålende glas.