Friulano Vigneti Le Monde 2025
Friulano fra Vigneti le Monde er en hvidvin med en frisk og umiddelbar karakter, produceret ved den vestlige grænse af Friuli. Den olfaktoriske profil er præget af citrusnoter, ledsaget af blomsteraromaer, nuancer af krydderurter og frisk mandel. Smagen er centreret omkring friskhed og understøttet af en behagelig salthed, der gør slurken slank og smidig.
Friulano fra Vigneti Le Monde er etiketten, der bedst illustrerer den store tradition for vinene fra området. Den er lavet med den homonyme hvidvinsdrue, tidligere kendt som Tocai. Det er faktisk en gammel sort af fransk oprindelse, Sauvignonasse, som næsten helt er blevet forladt i hjemlandet. Den kom til Friuli-landene i løbet af det 19. århundrede og har tilpasset sig så godt, at den er blevet en ægte flagdrue. Det er en harmonisk, rig vin med intense og frugtagtige aromaer, ledsaget af en karakteristisk mandelsmag. Absolut værd at prøve med et skærebræt med San Daniele råskinke.
Den hvide Friulano stammer fra en vigtig realitet i Friuli-området. Vinhuset Le Monde blev grundlagt i begyndelsen af 1970'erne i den homonyme lokalitet i kommunen Prata di Pordenone, i hjertet af Greve del Friuli. Fuldt renoveret i 2008, driver det i dag omkring hundrede hektar, der ligger i et fladt område mod grænsen til Veneto. Det friske
og solrigt er altid dæmpet af briserne fra det nærliggende Adriaterhav. Vigneterne af Friulano dyrkes på lerjord, flodgrus og kalksten, som er særlig velegnet til hvidvinsdruer. Efter de bløde presningsoperationer fermenteres druerne i rustfrie ståltanke. Vinen hviler på fine gærrester i ståltanke i en periode på 6 måneder, før den tappes.Friulano-vinen, lavet af vinhuset Vigneti Le Monde, er en traditionel og klassisk version af den mest populære og berømte hvide vin i regionen. Dens succes ligger i dens bløde og aromatiske profil, som gør den særligt behagelig og også meget fleksibel i madparringer. Lys halmgul, lysende og strålende, afslører den i glasset aromaer af citrusfrugter, moden hvid frugt, tropiske noter, delikate blomsteragtige nuancer og minder om frisk mandel. På ganen vinder den med en harmonisk slurk, saftige aromaer og en god smagsmæssig vedholdenhed, der fører til en afbalanceret finish, der vender tilbage til en let mandelsmag. En uundgåelig flaske for
at kende den sande friulanske tradition.