Friulano 'Vini Orsone' Bastianich 2024

Friulano fra Bastianich er en harmonisk, blød hvidvin med rig og udtryksfuld frugt. En version af den gamle franske druesort Sauvignonasse, tidligere kendt i Friuli med navnet Tocai, som prioriterer bredden og modenheden af frugten. Bouqueten udtrykker aromaer af gul frugt, noter af aromatiske urter og nuancer af mandel. Smagen er fyldig og tilfredsstillende, harmonisk og intens, med en afslutning på de typiske salte noter fra terroiret.

Vinen Friulano fra Bastianichs kælder er lavet med druer fra vinmarker dyrket i de bakkede områder af Premariccio, Cividale del Friuli og Prepotto, med eksponering mod øst og sydøst, med en plantetæthed på 4000-8000 stokke pr. hektar, på jord bestående af kalksten og sandsten, den berømte ponca fra Friuli, rig på mineraler. Vinmarkerne ligger i en højde mellem 100 og 180 meter over havets overflade. De er beskyttet mod kolde vinde af de første skråninger af de juliske Alper, og den middelhavsagtige varme dæmpes af briserne, der stiger op fra det nærliggende Adriaterhav.

Høsten afsluttes, og der fortsættes med afstilkning og blid presning af druerne. Mostet fermenterer i ståltanke ved kontrolleret temperatur på 16-18 °C i 15-20 dage. Før aftapning modner vinen i seks måneder på gæren i stål for at opnå mere krop og struktur.

Bastianich Friulano er en ret rig version, der især sigter mod at fremhæve den modne frugt og den aromatiske bredde af druesorten, og understreger dens naturlige karakteristika for udtryksfuld harmoni og balance. Den præsenterer sig med en smuk lys stråfarve. På næsen udtrykker den delikate blomsteragtige noter, aromaer af pære, fersken, moden gul frugt, nuancer af mandel og medicinske urter. På ganen har den en god struktur, med rig og saftig frugt, tæt på aromaer og vedholdende, der strækker sig mod en saltet og let mandelagtig afslutning med moderat friskhed.