Furore Rosso Riserva Marisa Cuomo 2021
Furore Rosso Riserva er en rødvin, der stammer fra druerne Piedirosso og Aglianico, efter en lagring på 12 måneder i nye barriques. Kraftig og intens, med en blød og elegant smag, giver den os en aromatisk progression, hvor noter af sorte frugter veksler med røgede nuancer og rosmarin
Riserva Furore Rosso fra Marisa Cuomo vinkælderen præsenterer sig, fra de første slurke, som en identitetsflaske, hvor to lokale druesorter fra Campania, Aglianico og Piedirosso, bidrager, hver med samme procentdel, til at skabe et kvalitetsmærke, resultatet af en 12 måneders lagring i træ. En vin, der kræver betydelige kombinationer ved bordet, helst med rødt kød og vildt, der kan fremhæve dens fremragende struktur.
Denne Furore Rosso Riserva er lavet af en blanding af to lokale røde druesorter, typiske for det campanske terroir, Piedirosso og Aglianico. Vinstokkene af disse sorter vokser med pergola- og atypisk strålesystem, inden for terrasserede vinmarker, beliggende i en højde mellem 200 og 250 meter over havets overflade, som har rødder i en dolomitisk og kalkholdig undergrund. Druerne, omhyggeligt udvalgt af Marisa Cuomo-teamet, macererer i 30 dage, mens malolaktisk gæring finder sted i barrique. Også i barrique foregår lagringen, som har en varighed på et år, en periode hvorefter vinen er klar til at blive tappet og markedsført.
Vinen Furore Rosso Riserva fra Marisa Cuomo udvikler sig i glasset med en nuance, der minder om farven på rubinrød. Det olfaktoriske spektrum organiserer sig omkring noter af moden frugt, beriget med strejf af aromatiske urter og fornemmelser, der bevæger sig mod træ og røgede nuancer. Ved smagningen er den af fremragende krop, koncentreret og indbydende på ganen, med en meget harmonisk slurk. Den afsluttes med en finish, der har fremragende vedholdenhed. En territorial rødvin, som vinkælderen i Furore, en by i provinsen Salerno, skaber et mærke, der modtager positiv kritik fra de vigtigste italienske brancheguider.