Gaglioppo Rosato 'A Vita 2024
Håndværksvine
Callmewines favoritter
Økologiske og biodynamiskeGaglioppo Rosato fra 'A Vita er en vin, der dufter og smager af hav. I næsen er den af god intensitet, med noter af små vilde røde bær, rose og middelhavsvegetation kærtegnet af spor af havsalt. Fin på ganen, med en behagelig friskhed, der renser munden, med frugtagtige og salte eftersmag.
Rosato fra ‘A Vita forener sprødhed fra frugt til havet i Calabria, og hører til kategorien af daglige vine, man kan samle på. Francesco De Franco è en vinproducent, der kender sine vinmarker og druer perfekt, og det vidner hans væsker om, som er så spontane, men samtidig besidder en usædvanlig elegance. 8 hektar i området Cirò, beplantet med Gaglioppo, Magliocco og Greco, og dyrket uden hjælp af nogen kemiske eller syntetiske stoffer. I kælderen fortsætter man med den samme tro, derfor foregår gæringer spontant og meget lidt svovl tilsættes ved aftapning. Fotografier, der dufter af hav og jord.
Vinen Rosato fra ‘A Vita è produceret af 100% Gaglioppo-druer fra unge vinstokke på 10 år, der vokser på lerede-kalkholdige jorde tæt på havet. Druerne, der høstes manuelt fra en enkelt vingård kaldet Fego, bliver afstilket, så mosten gærer spontant i stål og lagres i den samme beholder i 9 måneder i kontakt med gæren. Ingen klaring eller filtreringfør aftapning og en kort hvile i glas før salg.
‘A Vita Rosato præsenterer sig i glasset med en lys rosa farve, der næsten har et orange skær. Næsen fyldes klart med hele den salte karakter fra Det Ioniske Hav, som vinmarkerne vender ud mod. Derudover også skovjordbær, enebær og alle referencer til den middelhavsagtige vegetation, der metaforisk og ikke, opfordrer til at dykke ned i glasset. Smagen fanger endnu en gang klart sin hjemland på en tydelig måde, idet den forener en solrig impuls med en raffineret men vedholdende salthed. Altid hvisket, aldrig vulgært, imponerende til en delikat fiskeanretning eller til velkrydrede bruschetta.
fra landbrug Italien eller EU