Gaja & Rey Gaja 2022

Når man hører navnet Gaja, begynder øjnene på vinelskere at blive mere livlige, ophidsede og opmærksomme. Vi taler faktisk om en af de absolutte myter inden for italiensk vin, som med denne Gaja & Rey bekræfter sin status. Det er en ren Chardonnay, der stammer fra en af de første vinmarker i Langhe, hvor denne druesort blev plantet. En etiket præget af en fremragende friskhed, hvor smagen begejstrer med elegance og raffinement, som bringer os tilbage til den feminine sjæl af Gaja og Rey, de to kvinder i huset Gaja, som denne store hvide vin er dedikeret til.

Vinhuset Gaja, til produktionen af denne Gaja & Rey, starter med en international hvidvinsdrue, der er bredt dyrket over hele verden, Chardonnay. Druerne kommer fra vinstokke, hvis gennemsnitsalder ligger omkring 40 år, og efter at være blevet omhyggeligt udvalgt under høsten, fermenteres de i barriques. Derefter går man videre til modningsfasen, som først foregår i 12 måneder i barrique og, efter ...flaskefyldningen, i yderligere 6 måneder direkte på flaske.

Gaja & Rey er en hvidvin, der præsenterer sig med en strågylden farve, med lette refleksioner, der går mod guld. De dufte, der mærkes i næsen, er forskellige, med noter, der fra frugten bevæger sig mod blomsterne, med et hint af søde krydderier. Ved smagningen er den af fremragende struktur, delikat, med en smag, hvor friskhed og mineralitet bidrager til at gøre drikken yderst glidende; den afsluttes med en vedholdenhed, der virkelig er værd at bemærke. En etiket, med hvilken vinhuset Gaja, i årevis et fremtrædende navn blandt kendere af store flasker over hele verden, bekræfter at være et referencepunkt også for produktionen af fremragende hvide vine.