Gaja
Vingården Gaja behøver ingen præsentationer. Det er et verdenskendt mærke som synonym for de bedste ekskvenser fra Langhe-regionen. Det er ikke kun et af de store historiske navne inden for italiensk vin, men en ægte ambassadør, der har bidraget afgørende til berømmelsen og det internationale ry for vores vinproduktion. Gaja-ejendommen blev grundlagt i Barbaresco i 1859, men dens store succes skyldes især indsigt og vedholdenhed fra Angelo Gaja. Overbevist om værdien af det piemontesiske område og kvaliteten af sine vine, har Gaja besluttet at sigte mod de højeste niveauer, og omhyggeligt tage sig af hver enkelt detalje i produktionen.
Dens store vine stammer fra en dyb forståelse af området, fra en omhyggelig udvælgelse og værdsættelse af de mest egnede parceller og fra en minutiøs og opmærksom forvaltning af vinmarken, baseret på en drastisk reduktion af udbyttet, for at opnå en større intensitet og aromatisk koncentration. De innovationer, som Angelo Gaja har indført, har også involveret vinificeringsfasen, med delikate og velafstemte ekstraktioner for at fremhæve finess og elegance. Til modningen har han med succes eksperimenteret med brugen af barrique ved siden af store fade, altid med det formål at afsløre og fremhæve de ekstraordinære egenskaber ved hver enkelt terroir. Gaja har altid søgt den bedste løsning, ved at bruge det gode fra de gamle skikke i området, men også ved at anvende metoder fra andre store vinregioner.
Netop hans nysgerrige og altid fremadskuende vision har ført Angelo Gaja til at udvide horisonten for sin virksomhed og rette blikket mod andre områder af halvøen, der er særligt egnede til vinavl. I begyndelsen af 90'erne erhvervede han en ejendom i Bolgheri, hvor han grundlagde vingården Ca' Marcanda, som producerer klassiske Supertuscan med internationale druesorter. Samme periode er også kendetegnet ved erhvervelsen af ejendommen Pieve di Santa Restituta i Montalcino, især i den sydvestlige del af appellationen. Den voksende interesse for vinene fra Etna kunne ikke efterlade Angelo Gaja, som for få år siden ankom til den sydlige skråning af vulkanen, hvor han sammen med den etnesiske producent Graci grundlagde vingården Idda. Ejendommen på 20 hektar ligger i kommunerne Biancavilla og Belpasso i en højde mellem 600 og 800 meter.
Vingården Gaja behøver ingen præsentationer. Det er et verdenskendt mærke som synonym for de bedste ekskvenser fra Langhe-regionen. Det er ikke kun et af de store historiske navne inden for italiensk vin, men en ægte ambassadør, der har bidraget afgørende til berømmelsen og det internationale ry for vores vinproduktion. Gaja-ejendommen blev grundlagt i Barbaresco i 1859, men dens store succes skyldes især indsigt og vedholdenhed fra Angelo Gaja. Overbevist om værdien af det piemontesiske område og kvaliteten af sine vine, har Gaja besluttet at sigte mod de højeste niveauer, og omhyggeligt tage sig af hver enkelt detalje i produktionen.
Dens store vine stammer fra en dyb forståelse af området, fra en omhyggelig udvælgelse og værdsættelse af de mest egnede parceller og fra en minutiøs og opmærksom forvaltning af vinmarken, baseret på en drastisk reduktion af udbyttet, for at opnå en større intensitet og aromatisk koncentration. De innovationer, som Angelo Gaja har indført, har også involveret vinificeringsfasen, med delikate og velafstemte ekstraktioner for at fremhæve finess og elegance. Til modningen har han med succes eksperimenteret med brugen af barrique ved siden af store fade, altid med det formål at afsløre og fremhæve de ekstraordinære egenskaber ved hver enkelt terroir. Gaja har altid søgt den bedste løsning, ved at bruge det gode fra de gamle skikke i området, men også ved at anvende metoder fra andre store vinregioner.
Netop hans nysgerrige og altid fremadskuende vision har ført Angelo Gaja til at udvide horisonten for sin virksomhed og rette blikket mod andre områder af halvøen, der er særligt egnede til vinavl. I begyndelsen af 90'erne erhvervede han en ejendom i Bolgheri, hvor han grundlagde vingården Ca' Marcanda, som producerer klassiske Supertuscan med internationale druesorter. Samme periode er også kendetegnet ved erhvervelsen af ejendommen Pieve di Santa Restituta i Montalcino, især i den sydvestlige del af appellationen. Den voksende interesse for vinene fra Etna kunne ikke efterlade Angelo Gaja, som for få år siden ankom til den sydlige skråning af vulkanen, hvor han sammen med den etnesiske producent Graci grundlagde vingården Idda. Ejendommen på 20 hektar ligger i kommunerne Biancavilla og Belpasso i en højde mellem 600 og 800 meter.
