Rossj Bass Gaja 2024
Perfekte som gaveRossj Bass er et stort udtryk for Chardonnay fra Piemonte med en intens, blød og fyldig stil, modnet på barrique. Det har en fyldig og dyb personlighed, med dufte af honning, frugt og citrus. Det forfører på ganen med fløjlsbløde, varme og omsluttende nuancer, afbalanceret friskhed og lang vedholdenhed
Rossj Bass fra Gaja er en interessant og prestigefyldt version af Chardonnay, lavet i de smukke områder i Langhe. Som en stor entusiast af internationale vine, især franske, besluttede Angelo Gaja at lade sig inspirere af den store tradition fra Bourgogne for at skabe en vigtig hvidvin, intens, rig og struktureret. Den dybe viden om sit land har ført Gaja til at forstå, at ved at arbejde på kvaliteten af druerne med lave udbytter pr. plante, var det muligt at producere en hvidvin af høj kvalitet også i Piemonte. En Chardonnay, der kunne matche de legendariske etiketter fra Barbaresco, som har gjort vingården berømt over hele verden.
Vinen Rossj Bass er en vundet udfordring af Angelo Gaja, en af de mest betydningsfulde personligheder i den italienske og internationale vinverden. I et område, der historisk set er velegnet til dyrkning af røde druer, især nebbiolo, besluttede han at plante den ædle hvide drue fra Bourgogne. Den maniske opmærksomhed i vinmarken og valget af velegnede områder har gjort det muligt at opnå fremragende druer, der kan producere en stor vin. Vinmarkerne
af Chardonnay dyrkes i det bakkede område i Langhe. Ved afslutningen af høsten presses de omhyggeligt udvalgte drueklaser meget blidt for kun at udtrække mosten. Fermenteringen finder sted i ståltanke ved kontrolleret temperatur i cirka 4 uger. Før der fortsættes til modningen, modner vinen i barrique i en periode på 6-7 måneder, hvorefter der følger en flaske modning i et par måneder.Den hvide Rossj Bass fra Gaja er resultatet af ønsket om absolut excellence, som altid kendetegner arbejdet fra denne legendariske piemontesiske vingård. Med en smuk og lys gylden farve med lette gyldne reflekser udtrykker den et bouquet præget af aromaer af moden gul frugt, fersken, ananas, citrusdufte, florale antydninger af appelsinblomst og hvidt hvidt, honningagtige blødheder og småkager. Med god struktur og tæthed skiller den sig ud med elegante og intense aromaer, harmoniske og vedholdende, der forudser en saltet og klar friskhed i finishen.