Garganega 'Camporengo' Le Fraghe 2024

Garganega "Camporengo" fra Le Fraghe er en smuk frisk og drikkelig hvidvin, der passer til mange fiskeanretninger. En overraskende smagsoplevelse denne Garganega, som vi uden tøven placerer i kategorien af vine med en ekstraordinær kvalitet-pris-forhold, men som på ingen måde er forudsigelige. Vingården, der tappede denne perle, er Le Fraghe, ledet af Matilde Poggi i Cavaion Veronese, en kvinde i vinbranchen, der for treogtyve år siden besluttede at genoptage familiens vinmarker for at producere sin egen vin, og som senere blev præsident for den italienske forening af uafhængige vinproducenter. Nu tæller vinmarkerne 28 hektar, dyrket med lokale autochthone druesorter som Corvina og Garganega og plejet med passion og respekt for området. En realitet, der skal følges nøje, også med henblik på flasker med et rørende kvalitet-pris-forhold.

Le Fraghe "Camporengo" er lavet med 100% Garganega-druer, der stammer fra vinmarker beliggende i den homonyme lokalitet, der giver navn til etiketten og dyrkes økologisk. Efter en omhyggelig selektion af drueklaser, transporteres druerne til vingården til hele klaser presning og den efterfølgende alkoholfermentering i ståltanke. Den lagres i mindst 6 måneder i stål på fine gærrester.

Vinen Camporengo præsenterer sig i glasset med en lys strågul farve. Næsen har stor klarhed og renhed, præget af noter af grøn æble, ristet mandel og hvide blomster. Smagen gør dets drikkelighed til dets bedste våben, da vinen er glidende og drikkelig på grund af tilførslen af syre og salt. En tilfredsstillende bordvin til en fantastisk pris, perfekt til retter med let krydret rå fisk som for eksempel sashimi af palamita eller branzino.