Garganega Frizzante 'Ambarabà' Volcanalia 2019

Garganega Frizzante 'Ambarabà' fra Volcanalia vækker barndommens lege til live med lethed og livlighed. Det gærer igen på flaske med tilsætning af most af tørrede druer, den der bruges til Recioto, som starter til den anden gæring. På næsen frigiver den noter af hvide blomster som lind og jasmin, gul frugt og behagelige grønne hints som basilikum og lime. På ganen er den stram, vertikal og velsmagende med en kugleformet boble, der aldrig er skarp. Ideel til at ledsage bruschetta, mousse med friske gedeoste og vegetariske fritter